סקירה של הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים לחממות

כל זני הפלפלים המתוקים הם צמחים דרומיים עדינים הדורשים תנאי גידול נוחים כדי לייצר יבול איכותי ושופע. הפתרון האידיאלי עבור פלפלים מתוקים גחמניים אלה הוא התקנת חממה מפלסטיק או זכוכית בגינה שלכם.

כיום, פלפלים מתוקים הם ירק הנצרך מדי יום על ידי אנשים, הן טריים והן במגוון מאכלים. כמעט כל גנן מגדל גידול זה, ללא קשר לאקלים של אזור מסוים. טיפול נכון בזני פלפלים מתוקים מסייע להבטיח יבול שופע, אפילו באקלים קשה. עם זאת, גם עם תשומת לב קפדנית לשיטות החקלאות, מעקב קפדני אחר התפתחות הצמחים חיוני כדי להבטיח שהפירות הבשלים ישמרו על כל טעמם.

תיאור ומאפיינים של פלפל מתוק

זני פלפלים מתוקים שייכים למשפחת הצלליות. פירותיהם מאופיינים בנוכחות זרעים רבים בתוך גרגר חלול ומדומה. פלפלים בשלים יכולים לקבל מגוון רחב של צבעים, מצהוב חיוור ועד סגול עז. פלפלים מתוקים מקורם במרכז אמריקה, שם הם צמחים רב שנתיים, אך ברוסיה, זנים של ירק מתוק זה גדלים כצמחים חד שנתיים.

באזורים הדרומיים של ארצנו ניתן להשיג יבול שופע של פלפלים מתוקים הגדלים בתנאי קרקע פתוחה, בעוד שצמחים הנטועים באזורים הצפוניים דורשים מחסה קבוע.

זני חממה של פלפל מתוק

אַטְלָס

זן הפלפל המתוק אטלנט הוא היברידי אמצע-עונה, פרודוקטיבי ביותר. הוא נחשב בצדק לאחד הירקות המבוקשים ביותר בקרב גננים רוסים, שכן מאפייניו התיאוריים באמת יוצאי דופן ומושכים גננים:

1. פירות הזן ההיברידי הזה בולטים בערוגות הגינה בזכות צבעם האדום הבוהק.
2. הירקות בצורת חרוט, מוארכים ומבריקים.
3. עובי דופן הפרי הוא 0.5 מ"מ.
4. פלפלים גדולים כאלה נוצרים על שיחים צנועים למדי המתפשטים בגובה של עד 80 ס"מ.
5. לפירות זן הירקות אטלנט יש מבנה תלת-תאי; העיסה עצמה בשרנית, עסיסית וסוכרית.
6. משקלו של פלפל בודד הוא כ-160 גרם.
7. תקופת ההבשלה של אטלנטה מתחילה 110 יום לאחר השתילה.

גידול היברידי זה נחשב לירק רב-תכליתי, שכן ניתן לאכול פלפלים בכל צורה שהיא. יתרון נוסף המבדיל את זן האטלנט מאחרים הוא עמידותו הגבוהה למחלות שונות.

הֶרקוּלֵס

זן הפלפל המתוק הרקולס מאופיין ביבולים גבוהים ועקביים, אותם ניתן לראות שלושה חודשים לאחר השתילה. היבול הממוצע הוא 3 ק"ג פרי עסיסי למטר מרובע של אדמה. הזן עמיד גם למזיקי גינה ולמחלות זיהומיות.

פלפלי הרקולס מבשילים לקוביות בגודל 10 על 12 ס"מ ובעובי דפנות של 0.6 מ"מ. צבעם של הפלפלים משתנה מירוק לאדום עם הבשלתם.

משקלו של פרי בודד יכול להגיע עד 160 גרם.

השיח עצמו גדל עד 80 ס"מ.

הטעם העשיר והתוסס הופך את הירקות הללו לאידיאליים לאכילה טרייה, כמו גם לשימורים בחורף.

קַרדִינָל

זן הפלפל המתוק קרדינל הוא היבריד מוקדם במיוחד, המיועד לגידול בחממה. הצמח גדל למדי - עד לגובה של מטר אחד - לכן מומלץ לארגן מראש חממה גבוהה לקרדינל כדי להבטיח צמיחה נוחה.

פירות ההיברידיים הם בצורת קובייה. הפלפלים מבשילים בגודל גדול למדי, ומגיעים למשקל של 280 גרם, עם דפנות שמעבות עד 8 מ"מ. פלפלים בשלים מקבלים צבע סגול כהה. הבשר עסיסי ובשרני.
רוב הגננים מגדלים את זן הפלפל המתוק הזה בחודש הראשון של האביב, לאחר שהשרו תחילה את הזרעים כדי להכין את הקרדינל לזריעה.

משמש מועדף

משמש פייבוריט הוא זן פלפל מתוק מבשיל מוקדם הידוע ביבול קבוע ושופע. זן זה גדל בחממות, אך ניסיונם המעשי של גננים רבים מוכיח שניתן להשיג יבולים טובים גם בגידול בחוץ.
שיחי הצמח הם בעלי צמיחה נמוכה, ומגיעים לגובה של 0.5 מ' בלבד.

הפירות בצורת חרוט, מבריקים וחלקים. דפנות הפלפל בעובי 7 מ"מ.

פירותיו הכתומים והקומפקטיים למדי של ה-Apricot Favorite מושלמים לכל ניסוי קולינרי.

לטינו

הזן הלטיני הוא זן היברידי שמבשיל 100-120 יום לאחר השתילה. פלפלים לטינים מתוקים מניבים יבול שופע. עם הקפדה קפדנית על כל שיטות הגידול, יבול הפרי הכולל יכול להגיע ל-16 גרם למטר מרובע. הפירות דמויי הקובייה גדלים לגודל די גדול - 12 על 12 ס"מ, עם עובי דופן שיכול להגיע עד 1 ס"מ. לפלפלים בשלים צבע אדום מובהק.

זן הפלפל הלטיני ההיברידי גודל לגידול בחממה, אך הצמח עמיד ועמיד מספיק לשתילה בחוץ. המפתח הוא להבטיח הגנה נאותה מפני מזיקים בגינה.

דניס

פלפלים מתוקים מזן דניס משגשגים בחממות פוליקרבונט. ניתן לראות את הנבטים הראשונים 90 יום לאחר השתילה. הפירות גדלים לגודל גדול, והופכים לאדום כהה עשיר עם הבשלתם. לפלפלי דניס בשלים יש צורה מוארכת. עם גובה שיח כולל של 70 ס"מ, הפירות מגיעים ל-18 על 10 ס"מ ומשקלם 400 גרם. דופן הפלפל צפופה וחזקה, ועוביה מגיע ל-9 מ"מ. פלפלי דניס עמידים למחלת פסיפס הטבק ועמידים במחלות זיהומיות הנפוצות בצמחי גינה. זן הדניס המתוק אידיאלי לשימוש בסלטים טריים.

איזבל

פלפל איזבלה היברידי הוא גידול אמצע העונה עם יבולים מרשימים. הצמח גדל במרץ אך בצורה דחוסה, ומגיע לגובה של 60 ס"מ. פירות בשלים הם פריזמטיים עם דופן בעובי של 1 ס"מ. במהלך שלב ההבשלה הטכנית, לזן איזבלה יש גוון ירוק; פירות בשלים מקבלים צבע אדום בוהק. הקציר הראשון מוכן 120 יום לאחר השתילה.

בשר הפרי בשרני, בעל טעם עסיסי ומתוק. איזבלה מאופיינת בארומה ייחודית עם תווים פלפליים בהירים.

טיפים והמלצות מועילות לגידול זני פלפלים מתוקים

לפני רכישת זני פלפלים מתוקים לחממות, חשוב ללמוד היטב את התנאים הספציפיים לארגון גידול יבולים:

• עוצמת ההשקיה;
• ארגון בקרת טמפרטורה;
• שמירה על טמפרטורה מסוימת במהלך תקופת ההבשלה;
• תקופות גידול.

תחילת האביב נחשבת לזמן הטוב ביותר לשתול פלפלים מתוקים. מומלץ למלא את המגשים באדמה פורייה, תוך רווח של 2 ס"מ בין הזרעים. לפזר את השתילים בקומפוסט יבש ולכסות את המגשים בנייר. הנבטים הראשונים יופיעו תוך שבועיים.

צמיחה והתפתחות פעילים של הצמח מתרחשים כאשר הטמפרטורה האופטימלית לשתילה נשמרת על 20-21 מעלות צלזיוס. שתילים מושתלים כאשר הטמפרטורה יורדת ל-18 מעלות צלזיוס. אם כל השיטות האגרונומיות יבוצעו, צמיחת הפלפל תאיץ באופן ניכר, והשתילים יפתחו עלים ירוקים עסיסיים.

ברגע שהצמח מגיע לגובה של 15 ס"מ, חשוב להסיר ניצנים מצמרות הצמח כדי ליצור תנאים נוחים להיווצרות ענפים צדדיים היוצרים את השיח. ככל שמספר הנצרים הללו גדל, כך גם מספר הפירות העתידיים.

ביקורות גננים על זני פלפל מתוק

עם כל כך הרבה זנים של פלפלים מתוקים הזמינים לחממות, כל גנן ניצב בפני השאלה איזה גידול הכי טוב לגדל בגינה שלו. גננים מנוסים משאירים ביקורות חיוביות על כל הזנים:

"זן הפלפל המתוק האהוב עליי הוא הקרדינל. אני מגדל אותו בגינה שלי כבר כמה שנים. היבול היה מצוין. תחת חסות חממה, הפלפלים יצאו נהדר - הפירות העסיסיים ובעלי הדופן העבה מושלמים לסלטים טריים. חלק מהיבול שימש לשימורים חורפיים."

"פלפלים מתוקים מושכים אותי בעיקר בגלל שפע הוויטמינים המועילים שהם מכילים וכמובן, טעמם המעולה. ניסיתי לשתול זנים שונים, אבל פלפל הדניס הפך למועדף עליי. מניסיוני, אני יכול לומר שהצמח הזה הוא הכי פחות דורש תחזוקה והכי עמיד למחלות."

"גאוות הגינה שלנו היא פלפל האטלנטי המתוק - עסיסי, ארומטי וטעים. אנו משתמשים בעיסה המתוקה של הפרי להכנת רטבים וירקות צלויים עם תבלינים. פלפלי האטלנטי עמידים לחלוטין לתנאי מזג אוויר קשים, מה שהופך אותם לקלים לטיפול."

"אני אוהב את זן הפלפל המתוק איזבלה בזכות הרבגוניות שלו - כל ניסוי קולינרי המשתמש בירק הזה תמיד מתגלה כמוצלח ביותר. בשנה שעברה קצרנו 10 ק"ג! ובמשך כל החורף נהנינו מהרימורים הכי טעימים."

כל זני הפלפלים המתוקים המוצגים הוכיחו את עמידותם בניסיון מעשי של גננים רבים, והפתיעו אותם ביבולם ובעמידותם למחלות זיהומיות. מגוון הזנים הרחב יאפשר לכל גנן למצוא את הפלפל המתוק המושלם לגידול ירקות טעימים ובריא בגינתו.