היברידיות המלפפון הפולניות הטובות ביותר: יתרונות וחסרונות

זני מלפפונים פולניים הם נדירים, אך גננים אוהבים אותם בזכות איכותם הגבוהה. לזנים היברידיים כמו טיטוס, אנדרוס, קראק, סופליקה וסרמסקי יש מאפיינים דומים ומציעים את אותם יתרונות. יתר על כן, הטכנולוגיה החקלאית עבור כל האפשרויות דומה, וזה מאוד נוח - אפשר להבין את זה פעם אחת ולקבל תשואות גבוהות בעת גידול כל אחת מהאפשרויות המפורטות.

מאפיינים כלליים

לכמה מהזנים הנדונים יש מספר מאפיינים משותפים המייחדים זרעים פולניים. הם נפוצים באופן נרחב בארצנו משום שהם מותאמים היטב לאקלים ממוזג ובעלי שיעורי נביטה כמעט מושלמים הודות להכנה נכונה. המאפיינים העיקריים שלהם הם:

1. כל הזנים הם היברידיים המואבקים על ידי דבורים. בעת הגידול, יש לאפשר גישה לחרקים, ולכן החממות חייבות להיות פתוחות. ללא דבורים, הצמחים לא יניבו פירות. אם מספר השיחים קטן, ניתן לבצע האבקה ידנית, אך עבור שתילות גדולות, זה בעייתי.
2. היבולים עולים על 10 ק"ג למטר מרובע כאשר גדלים על סבכות. זה נכון לגבי כל הזנים. אם הגפנים מונחות על הקרקע, היבולים מופחתים בכמחצית. יתר על כן, צמחים דורשים השקיה, דישון ומשטר הדרכה מתאים באופן עקבי. בלעדיהם, היבולים מופחתים לפחות בחצי.
3. מטרתם העיקרית היא גידול באדמה פתוחה. זנים היברידיים מסתגלים היטב לתנאים קשים, וסובלים תנודות טמפרטורה ולחות נמוכה הרבה יותר טוב מזנים רגילים. הם גם גדלים היטב תחת כיסויי פלסטיק. הם מומלצים לשימוש בגינות ביתיות ובחוות קטנות.
4. הצמחים מייצרים בעיקר פרחים נקביים. זן מאביק בקרבת מקום אינו הכרחי, אם כי גננים מנוסים ממליצים לשתול שניים או שלושה זנים בקרבת מקום. ניתן פשוט לשתול זנים שונים של מבחר פולני; הם מתאימים באופן אידיאלי זה לזה.
5. כל הזנים הם אמצע-מוקדמים. בממוצע, לוקח 45 עד 55 ימים מרגע הנביטה ועד לקציר המלפפונים הראשונים. הפרי נמשך זמן רב, לפחות עד ספטמבר, אך לעתים קרובות הפרי נפסק עם תחילת מזג האוויר הקר. בשנים נוחות, ניתן לקצור מלפפונים כמעט עד הכפור הראשון.
6. עמידות לנגיף פסיפס המלפפון נקבעת גנטית. הצמחים חסינים גם מפני טחב אבקתי ופיוספרוזיס. מאפיין נוסף הוא שהפירות לעולם אינם טעימים במרירות, דבר שגם הוא נקבע גנטית, כך שגם אם יש חוסר לחות, למלפפונים לא תהיה המרירות האופיינית.
7. המלפפונים הם מסוג מלפפון חמוץ. הם כמעט ולא גדלים לגדול מ-10-12 ס"מ, קוטרם קטן, והם אינם גדלים יתר על המידה. אפילו כאשר נקצרים מאוחר, הם אינם נוטים להתנפח או להצהיב.
8. חיי המדף זהים פחות או יותר עבור כל הזנים. במקרר, הפירות נשארים טריים ויציבים עד שבוע. הם גם טובים לנסיעות.
9. הם זמינים בצורה מצופה או משובצת. זה מפשט משמעותית את הזריעה: אין צורך בהכנת זרעים, והנביטה היא כמעט 100%. הציפוי מבטיח הזנה מספקת במהלך הנביטה והגנה מפני מזיקים ומחלות. הזרעים נמכרים באריזה אטומה, מה שמבטיח חיי מדף ארוכים; חבילה אחת מכילה בדרך כלל 50 זרעים.

חשוב מאוד לרכוש זרעים באיכות גבוההישנם זיופים רבים באיכות ירודה בשוק, לכן עדיף לבחור מוצרים מחברות בעלות מוניטין. עדיף אפילו לקנות שקיות מתוצרת פולין - אלו חומר השתילה האיכותי ביותר.

תיאור הזנים

למרות שלזנים יש הרבה מן המשותף, לכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. כדי לבחור את האפשרות המתאימה ביותר, חשוב ללמוד בקפידה את ההבדלים ולשקול את הספציפיים של השימוש והפרי. גננים מנוסים בדרך כלל ממליצים לשתול כמות קטנה מכל זן ולאחר מכן לקבוע אילו מהם מתאימים ביותר לשדה.

טיטוס F1

מיועד לשתילה בערוגות פתוחות, הוא סובל היטב תנודות טמפרטורה ולחות. אלו שגידלו את הזן הזה מציינים שהוא כמעט אף פעם לא רגיש למחלות. מאפייניו האופייניים הם כדלקמן:

1. הפרי מתחיל 45 יום לאחר הנביטה. הצמחים ממשיכים להניב פירות כמעט עד הכפור, וניתן לקצור מלפפונים במשך שלושה חודשים או יותר.
2. הפירות קצרים וגליליים, אורכם עד 8 ס"מ, קוטרם 2-2.5 ס"מ, ומשקלם נע בין 70 ל-90 גרם.
3. הקליפה עבה למדי, הבשר פריך ושומר על מוצקותו גם לאחר שימור. הם משמשים לרוב לשימורים, אך טעימים גם טריים.
4. חום ולחות מספקת נדרשים לצמיחה תקינה. צמחים מגיבים היטב ל... הלבשה עליונה במחצית השנייה של עונת הגידול, אם האדמה מדולדלת, הם מפסיקים להניב פירות הרבה יותר מוקדם.
5. זרעים נזרעים באדמה בטמפרטורה של לפחות 12 מעלות צלזיוס (55 מעלות פרנהייט). טמפרטורה של כמה מעלות גבוהה יותר היא אידיאלית, שכן פעולה זו תעודד את הנבטים להתפתח הרבה יותר מהר.

זן זה משמש לרוב לשימור חורף. המלפפונים הקצרים והקומפקטיים קלים לאחסון בצנצנות. הם אינם גדלים מהר, וניתן לקצור אותם פעמיים בשבוע, אם כי הצמחים מגיבים היטב לקטיף יומיומי.

אנדרוס F1

זן זה גדל באדמה פתוחה ותחת כיסויי פלסטיק. הוא מאופיין בעיקר בצבעם הבהיר של המלפפונים ובפסים לבנים ברורים הנמשכים לכל אורכם. בטיפול נכון, הוא מניב יבול שופע תוך שלושה חודשים. מאפיינים עיקריים:

1. הוא מתחיל להניב פרי 45-50 יום לאחר הנביטה. שחלות נוצרות עד אמצע עד סוף ספטמבר.
2. מלפפונים מגיעים לאורך של עד 12 ס"מ וקוטרם עד 3.5 ס"מ. המשקל הממוצע כמעט ולא עולה על 120 גרם. הם אינם גדלים יתר על המידה או מצהיבים במשך זמן רב.
3. הטעם טוב. הבשר עסיסי ומוצק, עם פריכות ייחודית. הקליפה עבה, אך בקושי מורגשת באכילה. הבליטות גדולות, מכסות כמעט את כל השטח.
4. במהלך תקופת הפרי, צמחים זקוקים ללחות ותזונה. אם יש מחסור, היבולים יורדים. הם מגיבים היטב לדישון עלים.
5. עדיף לשתול באדמה בטמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט). ניתן גם זריעה ישירה וגם השתלת שתילים.

בפולין, מולדתו, הכלאה זו נחשבת לזן כבישה, המשמש בעיקר לשימורים. עם זאת, היא מתאימה גם לסלטים ולמנות אחרות. טבחים ביתיים רבים מדווחים על טעם מעולה לאחר כבישה.

סנוט F1

שמו השני של הזן הוא סופליקה. הוא פופולרי בפולין, מולדתו, וברחבי אירופה. הזרעים יקרים יותר מזנים דומים אחרים, אך גננים רבים בוחרים בזן זה בשל קלות הטיפול ועמידותו לתנאים קשים. יתרונות עיקריים:

1. הפירות הראשונים נקצרים כ-50 יום לאחר הנביטה. השיחים בדרך כלל נושאים פרי עד סוף ספטמבר, או אפילו יותר אם מזג האוויר נוח.
2. המלפפונים בדרך כלל גדלים ל-7-8 ס"מ, כאשר חלק מהדגימות מגיעות עד 12 ס"מ. יש להם מראה שיווקי אטרקטיבי שנשמר גם לאחר הובלה, מה שהופך אותם לגדלים לעתים קרובות למכירה.
3. המלפפונים בצבע ירוק בהיר, עם פסים לבנים לכל אורכם. פני השטח מחוספסים. הטעם טוב, הבשר עסיסי, פריך ומוצק למדי.
4. צמחים סובלים היטב טמפרטורות לילה נמוכות. עם זאת, עדיף לכסות אותם בטקסטיל אגרו בלילה כדי להאריך את תקופת הפרי.
5. הוא גדל היטב בערוגות ותחת כיסויי פלסטיק. לעתים קרובות משתמשים בשילוב של שיטות אלו: בתחילה, הצמחים נשמרים מתחת לפלסטיק, וכאשר מזג האוויר מתחמם, הם מגודלים בשטח פתוח.

זן זה דורש מעט מאוד השקיה, אך סובל היטב מחסור בחומרים מזינים. הטיפול בצמחים קל; המפתח הוא לאמן את הנצרים בצורה נכונה מההתחלה כדי למקסם את הפוטנציאל שלהם.

קראק F1

זן זה זכה בפרסים רבים בתערוכות חקלאיות בזכות מראהו האטרקטיבי וטעמו המעולה. הזן נוצר על ידי הכלאה של הזנים הפולניים הטובים ביותר ומשלב את כל יתרונותיהם, כולל עמידות למחלות וקלות גידול. מאפיינים:

1. המלפפונים הראשונים מבשילים 40-45 יום לאחר הנביטה. הם מניבים פירות במשך זמן רב, מכיוון שהם סובלים היטב טמפרטורות לילה נמוכות.
2. המלפפונים גדלים עד 8-12 ס"מ, ומשקלם הממוצע הוא כ-115 גרם. הפירות בערך באותו גודל, ולכן הם גדלים לעתים קרובות למכירה.
3. העור ירוק עשיר, עדין אך מוצק, מכוסה בגבשושיות קטנות. פסים בהירים נמשכים שני שלישים מהאורך וניתנים לראייה קלושה.
4. הטעם מצוין. הבשר פריך, בעל מרקם נעים, טעם מתוק מעט וניחוח מלפפון חזק.
5. עדיף לשתול באדמה חמה, בטמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט). עדיף לכסות את הצמחים בניילון נצמד בהתחלה, אך להסירו כאשר טמפרטורות הלילה מגיעות לכ-20 מעלות צלזיוס (68 מעלות פרנהייט).

מלפפוני קראק מצוינים טריים; הם אחד הזנים הפולניים הטעימים ביותר. אבל הם גם שומרים על טעמם כשהם משומרים; מלפפונים מלוחים וכבושים מצוינים, נשארים מוצקים ופריכים.

סרמסקי F1

הצמחים, הגדלים בחוץ בצורה הטובה ביותר, הם חזקים ועומדים היטב בתנאים קשים. עדיף לגדל אותם על סבכות, מה שמגדיל את היבול ומפשט את הטיפול. בשל הסתעפותם הנרחבת, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לעיצוב הקנים. המאפיינים העיקריים כוללים:

1. זהו זן מוקדם, עם 42 ימים ממועד הנביטה ועד לקטיף המלפפונים הראשונים. פריו נובע עד סוף ספטמבר, בתנאי שאין כפור לילי.
2. מלפפונים נעים באורכם בין 9 ל-11 ס"מ, וקוטרם בדרך כלל אינו עולה על 3 ס"מ. המשקל הממוצע הוא 115 גרם. הפירות מסודרים ואחידים.
3. הפרי ירוק עשיר, בהיר יותר בחלקו העליון. בליטות קטנות מכסות את כל פני השטח.
4. הטעם המעולה וארומה טיפוסית של מלפפון הופכים את הזן הזה למושלם לסלטים. הוא גם משמש כמשמר מצוין, שכן הוא שומר על מוצקותו.
5. עדיף לשתול זרעים או שתילים מתחת לניילון ניילון ולהסיר אותו רק כאשר מזג האוויר מתחמם באופן עקבי. בסתיו, ניתן לכסות את השיחים בבד אגרו-טקסטיל בלילה; זה מאריך את תקופת הפרי ב-1-2 שבועות.

זרעי הזן הזה נשארים ברי קיימא לאורך זמן. ניתן לרכוש שקיות ולהשתמש בהן במשך 2-3 שנים. המפתח הוא לאחסן אותם בכלי אטום היטב בלחות רגילה ובטמפרטורת החדר.

תכונות של טיפוח

מלפפונים דורשים טיפול קפדני בתקופה הראשונית לאחר הבקיעה. כדי להבטיח יבול טוב, הם זקוקים לכל מה שהם צריכים לצמיחה והתפתחות. ראשית, בחרו מקום מואר היטב, מכיוון שמלפפונים גדלים גרוע בצל והיבולים נמוכים משמעותית.

הכנת שתילים

כדאי להשתמש באפשרות זו אם אתם זקוקים לקציר מוקדם יותר. על ידי שתילת צמחים באדמה במקום בזרעים, הם מתפתחים מהר יותר ומתחילים להניב פרי 2-3 שבועות מוקדם יותר. יש לשתול צמחים רק באדמה שחוממה ל-17 מעלות צלזיוס ומעלה; זו הדרך היחידה שבה הם יתפתחו כראוי ויסתגלו במהירות לתנאים החדשים. כדי לגדל שתילים, בצעו את השלבים הבאים:

1. הכינו תערובת חומרי הזנה. ערבבו 2 חלקים של קומפוסט רקוב היטב, 2 חלקים של אדמה שחורה וחלק אחד של חול. ניתן להוסיף מעט אפר עץ להעשרת מינרלים. ערבבו את החומרים היטב.
2. מלאו את מיכלי השתילים באדמה. עדיף לשתול את הצמחים בכוסות נפרדות תחילה, מכיוון שהם אינם סובלים השתלה היטב. מלאו את המיכלים לעומק של 3-4 ס"מ, והשקו את פני השטח כך שיהיה לח אך לא רטוב.
3. שתלו את הזרעים. מכיוון שהם בצורת כדוריות, אין צורך להכין אותם. שימו כדורית אחת בכל כוס. כסו בשכבת אדמה בעובי של עד 1.5 סנטימטרים. כסו את המיכלים בניילון נצמד לשמירה על לחות והניחו במקום חשוך בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס. שמרו שם עד להופעת הנבטים.
4. העבירו לאדן החלון. הניחו את הכוסות עם השתילים במקום בהיר בטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס, והסירו את הניילון הנצמד. דאגו לפחות ל-10 שעות אור ביום. אם אור טבעי אינו מספיק, ניתן להוסיף פיטו-למפות מיוחדות.
5. יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע, תלוי במידת היובש של האדמה. יש לרסס את העלים מדי יום במים חמימים כדי למנוע מהם להתייבש עקב לחות נמוכה. יש להזין את הצמח כל שבועיים בדשן מלא לשתילים.
6. יש לשתול כאשר לצמח יש 2-3 עלים אמיתיים. אין לזרוע את הצמחים יתר על המידה בתוך הבית. עדיף לזרוע את הזרעים 30-35 יום לפני תאריך השתילה הצפוי. הכינו את האדמה כמתואר בסעיף הבא.

הזמן הטוב ביותר לשתול שתילים בחוץ הוא סוף מאי, ותחת כיסויי פלסטיק, שבועיים קודם לכן. לכן, יש לזרוע את הזרעים באמצע אפריל או בסוף אפריל. אם קריר בחוץ ואתם צריכים לדחות את השתילה, עדיף להעביר את השתילים למקום קריר יותר כדי להאט את הצמיחה.

זריעת זרעים באדמה

זנים פולניים אידיאליים לשיטת שתילה זו, מכיוון שהם מצופים בתערובת חומרי הזנה ונובטים היטב. המפתח הוא להכין כראוי את האדמה ולהגן על השתילים מפני הקור בהתחלה. יש לבצע את השתילה כאשר טמפרטורת האדמה בעומק של 5 ס"מ היא 15 מעלות צלזיוס ומעלה. תיאור התהליך:

1. דשן את האדמה. עדיף להשתמש בזבל או קומפוסט רקוב היטב, בערך דלי למטר מרובע. פזרו באופן שווה, ולאחר מכן חפרו עד לעומק של את חפירה. ניתן גם למרוח דשן מינרלי מוכן למלפפונים, בהתאם למינוני היישום המצוינים על האריזה. פזרו את הגרגירים באופן שווה על השטח לפני החפירה.
2. הכינו את הערוגה. ראשית, יש לשבור כל גוש אדמה גדול וליישר את פני השטח; בעזרת מגרפה ממתכת הכי קל לעשות זאת. צרו חורים או חריצים בעומק של כ-15 ס"מ. דפוס השתילה תלוי בזן; בדרך כלל, משאירים רווח של 80-100 ס"מ, עם 20-30 ס"מ בין צמח לצמח.
3. שתלו את הזרעים. השקו את אתרי השתילה היטב ותנו ללחות להיספג באדמה. רווחו את הגלולות במרחק של 20-30 ס"מ זה מזה וכסו בשכבת אדמה רכה בעובי של לא יותר מ-2 ס"מ. כסו בניילון נצמד או הניחו בקבוקים חתוכים. אין להסיר את הניילון הנצמד עד לבקיעת הנבטים. לאחר הנביטה, הסירו את המכסה במהלך היום והחזירו אותו ללילה.
4. יש לנטר את לחות הקרקע ולהשקות לפי הצורך. יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה כדי להפחית את אידוי הלחות. יש להסיר את הכיסויים כאשר מזג אוויר חם ויציב מתחיל.

כדי לחמם את האדמה טוב יותר, ניתן לכסות אותה בטקסטיל אגרו כהה 7-10 ימים לפני השתילה. זה יעזור לזרעים לנבוט מהר יותר ולהתפתח טוב יותר, מכיוון שמלפפונים מעדיפים אדמה חמה. ניתן להשתמש בטכניקה זו גם מתחת לכיסוי פלסטיק וגם בערוגות.

טיפול בצמחים

אם לא מטפלים בזני היברידיות פולניות, הן לא יניבו יבול טוב. זה לא לוקח הרבה זמן, אבל חשוב לעשות זאת באופן עקבי כדי להבטיח שלצמחים יש את כל מה שהם צריכים. יש להתחיל בכך לאחר צמיחת השתילים כדי להבטיח צמיחה מהירה. המלצות לתהליך:

1. השקו באופן קבוע. עד להבשלת הפירות, השקו פעמיים בשבוע; ברגע שהירקות מתחילים לצמוח, השקו כל יומיים או מדי יום אם מזג האוויר חם ויבש. השתמשו רק במים חמימים ויבשים. הזמן הטוב ביותר הוא בערב לאחר השקיעה, כאשר הלחות מתאדה לאט יותר והשורשים סופגים אותה טוב יותר.
2. יש לדשן כל 3 שבועות. לפני הפריחה, יש למרוח דשנים המכילים חנקן; לאחר הבשלת הפרי, יש להשתמש בדשנים של זרחן-אשלגן. עדיף להחליף בין דשנים אורגניים למינרליים. דשנים אורגניים מתאימים כוללים תמיסה של מולין וזבל, חליטת צמחים ואפר עץ. עבור דשנים מינרליים, עדיף להשתמש בדשנים מוכנים.
3. קשירה סבכותצמחים על הקרקע רגישים יותר למחלות. גידולם יגדיל את היבול, שכן דבורים מאביקות את הפרחים טוב יותר, הגבעולים חשופים לרוח, ולחות לא מצטברת עליהם. התחילו את העבודה בשלב 4-5 העלים; אם תפספסו שלב זה, יהיה קשה הרבה יותר לקשור את הגפנים הגדלות יתר על המידה מבלי לפגוע בהן.
4. עיצוב צמחיםהסירו את כל הניצנים והנבטים בארבעת הצירים התחתונים כדי לעודד צמיחה נמרצת. לאחר מכן, הסירו רק את נבטי הצד, והשאירו את הניצנים. העבירו את ראש הצמח לראש הסבכה, ואז תנו לו לצמוח אופקית או צבטו אותו לאחור. השאירו 3-4 נבטים צדדיים בחלק העליון, העבירו אותם אופקית, וצבטו אותם לאחור לאחר העלה השני או השלישי.
5. קציר מלפפונים לעתים קרובות ככל האפשר. באופן אידיאלי, עשו זאת מדי יום, כך שהצמח יוכל להקדיש את משאביו לשחלות חדשות ולצמיחה של מלפפונים צעירים, במקום לפירות שכבר נוצרו. זה יכול להגדיל את היבול בכשליש. ניתן גם לקצור מלפפונים חמוצים מבלי להמתין עד שיגיעו לבגרות טכנית.

https://youtu.be/tdVR8Wx-wP4

אם לצמחים שלכם חסרים מיקרו-נוטריינטים והעלים שלהם מצהיבים או נובלים, עליכם ליישם מיד דשן עלווה. רכשו דשן מסיס במים, הכינו אותו לפי ההוראות ורססו אותו על העלים, תוך הקפדה לטפל גם בצדדים התחתונים. יש למרוח רק בערב.

ביקורות של גננים

אולגה, ברסט

אני נוסע לעתים קרובות לפולין ומביא משם זרעי מלפפון. אני אוהב אותם כי הם מצופים בקליפה עשירה בחומרים מזינים ואינם דורשים בישול - אני פשוט שותל אותם באדמה וכולם נובטים. הם גדלים באופן שווה, ואם לא מזניחים אותם בהשקיה ובדישון, הם מייצרים יבול שופע, ולאורך זמן רב; בדרך כלל עד אוגוסט, לא יודעים מה לעשות עם המלפפונים.

אירינה, פטרוזבודסק

אני ממש אוהב את הזן הפולני טיטוס בזכות טעמו הטעים והמלפפונים הנעימים. המשפחה שלי אוהבת אותם גם טריים וגם כבושים. אני בדרך כלל שותל אותם מתחת לפלסטיק כדי להגן על הנצרים הצעירים מהקור של הלילה. אני מגדל אותם לאורך סורג, ומאפשר להם לגדול בחופשיות, אבל אני מסיר נבטים צדדיים ומשאיר כמה.

זני מלפפונים פולניים מניבים יבולים טובים וקלים לשתילה, מכיוון שהזרעים מצופים או מצופים בקרום. גדלים בערוגות או מתחת לפלסטיק, עם השקיה טובה והאכלה בזמן, ניתן לקצור אותם עד סוף הסתיו. יש להם מאפיינים דומים, כך שהטיפול תמיד זהה.