ערמון בסתיו: תיאור, היכן הוא גדל, מה העלים מכילים בסתיו

הערמון הוא עץ מפואר שמעטר לעתים קרובות פארקים וכיכרות. בקיץ, עליו הירוקים המוארכים משמחים את העין, ובסתיו, פירותיו מתחילים להבשיל. כל עצי הערמון שייכים למשפחת הארזים.

אם התנאים מתאימים, תוכלו לגדל עץ זה בגינה שלכם. התכונות הרפואיות והטעימות של עלי ופירות הערמון ידועות זה מכבר. חשוב לדעת כיצד להכין אותם כראוי ולהשתמש בהם כמזון - או כתרופה.

תיאור של ערמון סוס

גובהו של עץ נשיר זה יכול להגיע עד 25 מטר. ישנם ערמונים שנראים כמו שיחים מתפשטים, רב שנתיים, לא יותר מ-1.5-2 מ' גובה. העלים שלהם גדולים ומוארכים.

פרחי העץ דמויי פעמון. הם מסודרים בצורה אסימטרית ובעלי ניחוח חמצמץ אך נעים. ישנם זנים רבים של ערמון סוס. בהתאם למין, הפרחים יכולים להגיע במגוון גוונים. לרוב, הם גדולים ולבנים, עם נגיעות של ורוד או אדום. אם תסתכלו מקרוב, תשימו לב שהם דומים לנרות עתיקים. קוטרם יכול להגיע עד 2 ס"מ. באזורים הדרומיים, פרחי ערמון יכולים להיות:

• אָדוֹם;
• בז';
• לָבָן;
• ורוד בהיר.

פרחים גדולים יוצרים תפרחות פירמידליות עם גבעולים מסודרים אנכית. לכל גביע חמישה עלי גביע, אשר מאוחים ליד הבסיס. סיבי האבקנים ארוכים ומעוקלים, והעליון נוצר משלושה עלי גבעול.

כאשר עץ הערמון מסיים לפרוח, הוא לובש לבוש שונה, לא פחות יפה מפרחיו. עלי עץ הערמון משנים גוונים מגוונים בסתיו. הם יכולים להיות צהובים, ארגמניים, סגולים-אדומים וחומים. הצבעים העשירים של העלווה מושכים את תשומת ליבם של אנשים, המצלמים תמונות יפהפיות של עצים מלכותיים אלה. כאשר עץ הערמון נושא פירות בסתיו, אנשים רבים חושבים על כמה הם בריאים וטעימים.

פרי ערמון הסוס הוא קפסולה עגולה וירוקה, באורך 6 עד 8 ס"מ, הדומה לקיפוד ירוק קטן המכוסה במחטים קוצניות. לכל פרי שלושה שסתומים שנפתחים והוא יכול להכיל אגוז אחד עד ארבעה אגוזים. ערמוני הסוס מבשילים בסתיו, בדרך כלל בספטמבר ובאוקטובר.

זמן פריחה

כמו עצים אחרים, עץ הערמון מתחיל לפרוח באביב, אך הרבה יותר מאוחר. במאי, ניצניו מתחילים להתנפח וה"פעמונים" הראשונים מופיעים. פריחת מאי היא יתרון גדול לעץ. היא עוזרת לפרחים להימנע מכפור האביב, כך שאגוזי הערמון תמיד מבשילים בזמן. תקופת הפריחה נמשכת בין שבועיים לשלושה שבועות. לאחר מכן, מופיעות שחלות אגוזים ירוקות בהירות, אשר מבשילות במלואן עד הסתיו.

היכן חי עץ הערמון?

מאמינים כי מקורו של עץ זה הוא אירופה או אוסטרליה. מומחים תיארו כ-30 מינים של עצי ערמון. ניתן למצוא אותם בחלקים שונים של העולם:

• בצרפת;
• בספרד;
• באיטליה (ובאלפים);
• בקרואטיה;
• בבלקן;
• במחוז הדרומי של שוויץ;
• בקווקז;
• באסיה הקטנה;
• בפרס;
• בדרום אפריקה.

עץ הערמון גדל גם בצפון אמריקה. הוא משגשג באקלים ממוזג, באדמה רכה ומזינה.

מבחינה היסטורית, עץ הערמון הובא לראשונה לקונסטנטינופול בשנת 1557. לאחר מכן הוא הועבר לאוסטריה, משם התפשט במהירות ברחבי יבשת אירופה. ברוסיה, ערמונים מגודלים בסנט פטרסבורג, מוסקבה וערים גדולות אחרות. ערמונים עמידים לתנאים הקשים של ערים גדולות, מה שהופך אותם לשימושיים ביותר לשתילות קבוצתיות גדולות.

עצי ערמון גדלים לאט במהלך עשר שנותיהם הראשונות. תקופת הצמיחה האינטנסיבית שלהם מתרחשת בין הגילאים 10 ל-25.

ערמונים בעיצוב נוף

ניתן לשתול ערמונים בנפרד או בקבוצות. ערמונים משמשים לעתים קרובות לקישוט:

• רחובות;
• כבישים גדולים;
• שבילי גן;
• סמטאות פארק.

אילו סוגי עצים משגשגים לצד עצי ערמון? אשוח, אורן ועצי מחט אחרים הם בחירה טובה. הם גם נטועים ליד עצי ליבנה או עצי שיטה. גננים נוטים למקם עץ ערמון בודד במרכז מדשאה גדולה או קרחת יער. ככל שהוא מתבגר, הצל העמוק שלו מספק מחסה מפני השמש הקופחת. פינת ישיבה מתאימה בצורה מושלמת מתחת לכתר המלכותי שלו: ניתן להציב בקרבת מקום שזלונג, ערסל או שולחן עם ספסלים.

עצי ערמון הם מועדפים בקרב חובבי גינון רבים, אך לא כל חלקה מתאימה להם. חלקת גינה קטנה של 6 עד 12 דונם (0.6 עד 0.12 דונם) אינה מתאימה לשתילת ערמונים. לעצים אלה מערכת שורשים חזקה הדורשת שטח נרחב. ערמונים קלים להשקות ולטפל בהם: שיטות חקלאיות פשוטות מספיקות לצמיחה מוצלחת שלהם.

ערמון ושימושיו

ערמונים מכילים עמילן. הם גם עשירים בסיבים, גלוקוז וויטמינים. אגוז זה כמעט ואינו מכיל שומן, אך הוא עשיר מאוד בפחמימות, המהוות כ-60% מהרכבו. בנוסף לפחמימות ולשומנים, ערמונים מכילים חלבון. המוצר מועשר בנדיבות במינרלים:

• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• נַתרָן;
• מגנזיום;
• נְחוֹשֶׁת;
• בַּרזֶל.

איך לבשל אגוזים כמו שצריך

הרתחת ערמונים היא קלה. חשוב לדעת כיצד להכין אותם כראוי. חתכו בזהירות את קליפת כל אגוז והניחו אותו במים רותחים. לאחר 3 דקות, הוציאו אותם וקלפו אותם.

לאחר עבודת ההכנה, הגיע הזמן לבשל. כסו את האגוזים במים קרים ובשלו על אש קטנה במשך 20 דקות. כשהאגוזים רכים, סננו את המים, עטפו את הסיר במגבת חמה והניחו לו לחלוט במשך 5 דקות. הוסיפו מעט חמאה, והערמונים המבושלים מוכנים להגשה.

ייתכן שתתעניין ב:

איך נראה עץ אלון בסתיו: תיאור, תמונה
האלון הוא עץ אדיר ומתפשט בעל ענפים כבדים ומסוקסים. הוא גדל בחצי הכדור הצפוני וניתן למצוא אותו ב...קרא עוד…

רוטב בשר

יש לקלף את האגוזים כמו לפני הבישול. לאחר מכן, יש להניח אותם בציר בשר ולבשל על אש קטנה כ-15 דקות. לאחר שהאגוזים התרככו, יש למעוך אותם בעזרת בלנדר או מטחנת קפה. את הרוטב המוגמר מתובלים באגוז מוסקט, שמנת או חמאה. ניתן להוסיף מעט מלח.

קינוח ערמונים סתיו

האגוזים קלופים ומעובדים מראש, לאחר מכן טובלים בתערובת רותחת של חלב וסוכר. לאחר ריכוךם, הם קצוצים דק או טוחנים למחית.

הכוח הטבעי של אגוזים

ניתן להשתמש בערמונים להכנת יותר מאשר רק מנות טעימות. אנשים סמכו זה מכבר על כוחותיהם הטבעיים המדהימים. מרפאים מסורתיים מאמינים שעיסוי עדין עם אגוז קטן יכול להיות יעיל נגד מסטופתיה. הערמון המלכותי נערץ על ידי האנשים כעץ שמש. זו הסיבה שאנשים נושאים את פירותיו בכיסם, שואבים מזון מכוחו הטבעי הבלתי נדלה.

במה עשירים עלי ערמון הסתיו?

עלי ערמון מכילים ויטמינים B ו-C, אך זה לא כל מה שהם מכילים. מדענים זיהו מספר תרכובות טריטרפן מורכבות המסייעות בשיפור חילוף החומרים. לטאנינים המצויים בעלי ערמון יש השפעה מרעננת וחיטוי. פקטינים מסירים רעלים ותוצרי פסולת אחרים מהגוף. עלי ערמון סתיו מכילים גם פלבנואידים. פלבנואידים הם חומרים המגרים את הסינתזה של אנזימים טבעיים. יתר על כן, העלים מכילים גלוקוז, לציטין, חומר אורגני, יסודות קורט וויטמינים.

העלווה של זנים אחרים עשויה להיות לא מתאימה לשימוש רפואי. הערמון המצוי נפוץ באזורים רבים ברוסיה. הוא מאופיין במראה העלווה שלו. הוא מוארך ומחודד מעט בקצוות. אורך העלווה של הערמון המצוי הוא כ-25 ס"מ.

קטיף עלי ערמון הסוס לשימוש רפואי מתחיל באוגוסט ומסתיים בסוף ספטמבר. יש לפזר את העלים באופן שווה על מטלית לייבוש. במהלך הימים הראשונים לייבוש, יש להפוך את העלים כדי להבטיח ייבוש אחיד. העלים היבשים מניחים בכלים יבשים ומשמשים אותם לאורך כל השנה.

עלי ערמון ברפואה העממית

לעלי ערמון הסוס מספר תכונות מועילות. הם מקלים על שיעול ומשמשים כמשתן מצוין. הם משמשים לסוגים שונים של דלקות, כולל ריפוי פצעים. הם מועילים למצבים רבים:

• לחץ דם גבוה;
• מחלות זיהומיות המלוות בחום גבוה;
• בַּצֶקֶת;
• פתולוגיות של מערכת העיכול;
• גודש באיברי הנשימה;
• פתולוגיות של המערכת ההמטופויאטית.

מגוון ההשפעות הרחב של עלי הערמון נובע מהעובדה שהם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים.

תה שימושי לדליות

תה עלי ערמון סוס יכול לסייע בהפחתת תסמיני דליות. עלי ערמון סוס מרוסקים יוצקים למים רותחים ביחס של 1:15. התה משרים בתרמוס למשך 4 עד 5 שעות. לקבלת אפקט טיפולי, יש לשתות 400 מ"ל תה 2-3 פעמים ביום.

עבור דימום רחמי

עלי ערמון סוס מיובשים יכולים לעזור לנשים הסובלות מדימום רחמי. יש לערבב חופן מהעלים בכוס מלאה במים חמים, ולאחר מכן לבשל על אש קטנה בסיר במשך 10-15 דקות. לקרר את החליטה לטמפרטורת החדר ולאחר מכן לסנן דרך מסננת. לשתות במשורה: 10 מ"ל מהנוזל 5 עד 6 פעמים ביום.

ייתכן שתתעניין ב:

מחלות עץ דובדבן: תיאור עם תמונות
כדי לעזור לעץ שלך להתמודד עם מחלות, עליך להיות מסוגל לזהות אותן. אחרי הכל, רק על ידי הכרת פניו של האויב תוכל...קרא עוד…

עירוי לטיפול בליפומה ("שומן")

הכינו חליטה לאמבטיה. תצטרכו דלי גדול של 10 ליטר. שימו בו את העלים היבשים, הוסיפו מים רותחים והניחו להם לחלוט במשך 24 שעות. לאחר ההשרייה, סננו את התמיסה ושפכו אותה לאמבטיה. השרו במשך 15 דקות, וחזרו על התהליך כל יומיים. מהלך הטיפול הוא שבועיים.

מדכא שיעול

להקלה על שיעול, קחו 10 גרם של עלי ערמון מיובשים ומעכו אותם דק. שפכו כוס מים חמים על העלים, הביאו לרתיחה והניחו להם לחלוט במשך 60 דקות. לאחר ההשרייה, סננו את הנוזל ולגמו בהדרגה לאורך היום. ניתן גם ליטול את החליטה הזו, כף אחת שלוש פעמים ביום. מהלך הטיפול הוא 14 ימים.

פירותיו ועליו של ערמון הסתיו משמשים זה מכבר ברפואה העממית ובבישול. ידיעת השימוש הנכון במרכיבים אלה תבטיח את יתרונותיהם הבריאותיים.