זריעת פלפלים - מדריך פשוט וברור לגידול שתילי פלפל בולגרי בבית

פלפלים מתוקים, שאנו מגדלים בדרך כלל כצמחים חד-שנתיים בגינות שלנו, הם צמחים רב-שנתיים אוהבי חום בעלי עונת גידול ארוכה במרכז אמריקה, מולדתם. באקלים שלנו, הם מתחילים את חייהם בתוך הבית הרבה לפני שהכפור מסתיים - אחרי הכל, ללא הנבטה מוקדמת של הזרעים, לא ניתן לגדל אותם באדמה במהלך קיץ כה קצר.

בחוות גדולות, השתילים מגודלים בחממות, אך בהחלט אפשרי לעשות זאת בבית על אדן החלון. אפילו גנן חסר ניסיון יכול לזרוע את הזרעים, בתנאי שתעקבו אחר כמה הנחיות פשוטות. התוצאות יהיו מרשימות, במיוחד אם תשים לב לתזמון. כדי להבטיח יבול טוב, שימו לב להכנת הזרעים וודאו שהשתילים מקבלים את הטמפרטורה, האור, הלחות וההזנה המתאימים.

תזמון הוא גורם חשוב שרבים מהמתחילים מתעלמים ממנו.

עיתוי זריעת הפלפל תלוי במספר גורמים, בעיקר הזן ותנאי הבית. הגורמים הבאים משפיעים על העיתוי:

1. עונת הגידול, או במילים אחרות, תקופת ההבשלה, נעה בין 100 ל-150 ימים או יותר, תלוי בזן. לכן, ניתן לזרוע זנים מוקדמים מאוחר יותר.
2. תנאים: חממה, מרפסת ואדן חלון רחב. תאורה וטמפרטורה גם חשובות. חלל מרווח מאפשר לשתילים לגדול בתוך הבית זמן רב יותר, בעוד שתנאים צפופים ותאורה לקויה, לעומת זאת, מצביעים על פרק זמן קצר יותר בתוך הבית.

   

3. זמן משוער להעברת הפלפלים החוצה. חשוב למקום שבו הפלפלים יגדלו. ניתן לשתול אותם בחממה אפילו באפריל, לכן יש לבצע את הזריעה מוקדם יותר - כבר בפברואר. עם זאת, פלפלים "בולגריים" אוהבי חום מושתלים לגינה בתחילת הקיץ, כך שיש להם מספיק זמן לפתח שתילים, והזריעה יכולה להתחיל במרץ.
4. האם הזרעים הוכנו לזריעה? העניין הוא שהזרע צריך "להתעורר" כשהוא חש לחות וחום, וגם זה לוקח זמן.

בנוסף לחישובים אלה, גננים משתמשים לעתים קרובות בלוח שנה ירחי, המציין ימים נוחים לזריעה. לוחות שנה אלה מורכבים על סמך שנים של תצפיות על האופן שבו כל שלב ירח משפיע על תהליכים שונים: נביטת זרעים, צמיחת שתילים ופירות.

בשנת 2024, הימים המועדפים בכל חודש הם כדלקמן:

• פברואר: 11, 12, 19-21;
• מרץ: 11, 17-19;
• אפריל: 13-16.

שְׁלִילִי:

• פברואר: 9-11, 23-25;
• מרץ: 9-11, 24-26;
• אפריל: 7-9, 23-25.

תאריכים שלא צוינו הם ניטרליים.

הוראות שלב אחר שלב עם הסברים על פרטים קטנים

אז, תאריכי הזריעה נקבעו, והיסודות הונחו. עכשיו הגיע הזמן להתמקד בזרעים ובאדמה. בלי הכנה נכונה, אי אפשר לצפות לתוצאות טובות בגידול פלפלים.

הכנת הקרקע היא חיונית

לתערובת האדמה שבה גדלים שתילים יש השפעה ישירה עליהם, שכן היא משמשת כמקור תזונה. דרישות האדמה הן כדלקמן:

• חומציות ניטרלית עם pH של 6-6.5;
• ערך תזונתי גבוה ובטיחות, כלומר אסור שיכיל פתוגנים או מזיקים;
• רפיון ויכולת לשמור על לחות.

מסיבות נוחות וחיסכון בזמן, ניתן לרכוש אדמה מסוג זה בחנות גינון, אך קל גם להכין אותה בעצמך בבית. התערובת כוללת אדמה מערוגת גינה, כבול, חומוס, חול ונסורת נשירים.

זה יעזור להגן מפני מזיקים ומחלות פוטנציאליות של משפחה זו. כדי לאזן לחות, קיים סלע וולקני בשם אגרופרליט; הוא סופג מים, ולכן כדאי להוסיף אותו לתערובת. ורמיקוליט הוא מרכיב חשוב נוסף באדמת שתילים; הוא יספק חמצן לצמחים עתידיים.

כדי להרוג פתוגנים, יש לאפות את האדמה המוכנה בתנור למשך שעה. זה רעיון טוב אפילו עבור אדמה קנויה. לאחר מכן, הוסיפו דשן כדי להשיב את החומרים המזינים. דשנים מבוססי תולעי אדמה הוכחו כיעילים למטרה זו.

הכנת זרעים היא גם עניין חשוב.

עדיף לקנות זרעים ממותגים מקצועיים ואמינים. זרעים שנאספו בבית גם הם מניבים יבול טוב, בתנאי שהם לא מהכלאה. הכנת הזרעים מורכבת מארבעה שלבים:

1. מיון. זוהי ברירה מכנית של זרעים באיכות גבוהה, תוך השלכת זרעים מעוותים, ריקים או פגומים.

   

2. חיטוי. זרעים עשויים להכיל נבגי פטריות ופתוגנים אחרים, לכן יש להשרות אותם בתמיסה שיכולה לנטרל פתוגנים. אשלגן פרמנגנט, פיטוספורין ומיקוסן הם הנפוצים ביותר. ההשריה (הנקראת גם חבישה) צריכה להימשך 30 דקות. לאחר מכן יש לשטוף במים נקיים וקרים.
3. גירוי גדילה. ישנם חומרים המפעילים נביטה. אלה כוללים תכשירים מוכנים כמו אפין, זירקון ו-NV-101. תרופות סבתא כוללות תמיסת דבש וחליטת ענפי ערבה. יש להשרות זרעים נקיים במשך 12 שעות עד 24 שעות.
4. נביטה. תהליך זה אורך בדרך כלל 5-10 ימים וכולל שמירת הזרעים במטלית לחה כדי למנוע מהם להתייבש.

   

בדרך כלל, מגדלים יותר מזן פלפל אחד, כך שכל אחד מהם זקוק למיכל נפרד כדי לבצע את כל ההליכים הנ"ל ולהימנע מעירוב הזנים. יש לטפל בזרעים שנבטו בזהירות רבה, מכיוון שהשורשים שזה עתה נבטו שבירים מאוד.

טכנולוגיית זריעה - אל תעשו טעויות!

ניתן לזרוע זרעים במיכלים נפרדים או במגשים משותפים. ההבדל הוא שבשיטה השנייה, השתילים נדקרים לאחר מכן. לפני השימוש, יש לשטוף את המגשים בתמיסת אשלגן פרמנגנט כדי לחטא אותם.

הניחו חומר ניקוז בתחתית המיכל שבחרתם כדי להבטיח שעודפי מים יתנקזו ויברחו דרך החורים - שתילים צעירים רגישים מאוד להשקיית יתר. כסו באדמה, כמעט עד הסוף. דחסו קלות את האדמה, אך לא קשה מדי, כדי לוודא שהיא רופפת ובעלת מרווחי אוויר מספיקים. סוג זה של אדמה מקל על השורשים הדקים לצמוח עמוק יותר ולהתפתח, תוך צריכת חמצן.

עכשיו מתחילה העבודה הקטנה: יש לפזר את הזרעים המונבטים על פני האדמה.

ככל שהמרחק הזה גדול יותר, כך ניתן להשאיר את השתילים זה מזה זמן רב יותר. שתילה קרובה מדי זה לזה תמנע מהצמחים להתפתח במלואם. יש לזרוע זנים שונים בעציצים שונים או להפריד ולסמן אותם בטוש כלשהו כדי למנוע בלבול.

השקו או רססו את השתילים בזהירות, אחרת הזרעים, שעדיין לא נטועים היטב באדמה, עלולים לצוף אל פני השטח ולקלקל את דפוס השתילה. כדי למנוע התאדות מהירה מדי של לחות, עטפו את המגש בניילון נצמד או כסו אותו בזכוכית, בדומה לחממה. הסירו את המכסה למספר דקות כדי לאפשר לאוויר לזרום, ולאחר מכן הסירו אותו לחלוטין לאחר שהזרעים נבטו.

אם זורעים ישירות לכוסות נפרדות, יש לשים שני זרעים בכל אחת מהן. השלב הבא זהה לזה של הקופסה: מפזרים, משקים, מכסים ואוורור. רק לאחר שהשתילים גדלו, יש להשאיר צמח אחד חזק יותר בכוס. חלק מהחקלאים מעדיפים שיטה זו, מכיוון שהיא מונעת נזק לשתילים החלשים עדיין במהלך ההשתלה וחוסכת זמן.

טיפול בגידולים בדירה

כמובן, גידול שתילים טובים בחממה מאובזרת במיוחד עם תאורה, לחות וטמפרטורה בקרת הוא קל ומהנה, אך לא לכולם יש את ההזדמנות הזו. המציאות של דירה בעיר צנועה הרבה יותר, אך עם הידע הנכון ותכנון קפדני, ניתן לעשות הכל.

תנאי טמפרטורה

דרישות הטמפרטורה משתנות בשלבים שונים של התפתחות השתילים. בעוד שהשתילים עצמם דורשים טמפרטורה של 24-26 מעלות צלזיוס, לאחר צמיחת השתילים יש להפחית משמעותית את הטמפרטורה - ב-7-10 מעלות. כיצד ניתן להשיג זאת על אדן חלון טיפוסי של דירה במהלך עונת החימום? הרי רדיאטורים פועלים באופן מקומי למדי: חם ממש ליד הרדיאטור, אך קר יותר ליד החלון.

הצמחים החדשים שנבטו מועברים למקום עם אוויר קל וקריר - רצוי קרוב יותר לחלון. המחסומים נשארים במקומם. יש להסירם כאשר השתילים זקוקים לטמפרטורות גבוהות יותר, המגיעות ל-20-22 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, כאשר הרדיאטורים דולקים, החלון יספק את האיזון האופטימלי בין טמפרטורה ואור.

תְאוּרָה

מגשי הזרעים אינם דורשים תאורה מיוחדת עד הנביטה, ולכן הם פשוט נשמרים חמים. אבל ברגע שהשתילים צצים, הכיסוי השקוף מוסר והמגשים מועברים לחלון.

במקרים מסוימים, למשל, עבור זני פלפלים בעלי עונת גידול ארוכה, כלומר כאלה שנזרעו כבר בפברואר, ייתכן שאור יום רגיל לא יספיק.

זה יכול לגרום לשתילים להיחלש ולהתמתח כלפי מעלה על אדן החלון. גם הגבעולים עצמם יהפכו דקים וחלשים. במצב זה, הפתרון הטוב ביותר הוא להשתמש בתאורה משלימה עם פיטולפ.

אם רכישת גוף תאורה כזה אינה אפשרית מסיבה כלשהי, יש לתמוך בשתילים באמצעות גירוי שיפצה מעט על האור החלש. ככל שמתקרב זמן השתילה, מספר ימי השמש גדל, מה שמגביר את הסיכון לשריפת עלים. לכן, חלונות הפונים דרומה החשופים לאור שמש ישיר צריכים להיות מכוסים בוילון או רשת עשויים נייר או בד.

רִוּוּי

לעתים קרובות, השקיה לא נכונה עלולה להרוס את כל הפרויקט. לכן, חשוב לזכור את העקרונות הבסיסיים הבאים:

• המים צריכים להיות חמים, אפילו עד 30 מעלות, פלפל חושש מהיפותרמיה, במיוחד בשלב השתיל;
• מאפייני איכות המים: אסור שיהיו מהברז, אלא לפחות שקועים, אבל עדיף מפילטר או באר, כך שבהחלט לא יהיה כלור;
• במיכל לשתילים חייבים להיות חורי ניקוז טובים כדי שלא ייסתמו באדמה ויאפשרו לעודפי מים לעבור בחופשיות, אחרת השורשים יהיו בתוך תרחיף האדמה ועלולים "להיחנק", אם כי ייתכן שזה לא יהיה גלוי מלמעלה;
• בהתבסס על הנקודה הקודמת, לפני ההשקיה, יש לבדוק את המגש לאיתור מים כדי לקבוע אם יש צורך בהשקיה.

אם אנחנו מדברים על תדירות ההשקיה, אז בהתחלה צריך לעשות את זה 4-5 פעמים בשבוע במנות קטנות, לאחר מכן ההליך מצטמצם ל-2-3 פעמים, וכאשר 3 עלים מלאים כבר גדלו, השקיה מתבצעת פעם בשבוע.

דישון וריפוי האדמה

פלפלים הם גידול שבאמת זקוק לתזונה טובה, במיוחד אם הם גדלים על אדן החלון. ישנם מוצרים התומכים בצמח בתאורה נמוכה ותנודות טמפרטורה, ועוזרים לו לשרוד בתנאים קשים. דוגמאות לכך כוללות את Baikal-EM, Mikosan, Ecoberin ו-Healthy Garden.

לגידול אינטנסיבי, ניתן למרוח דשנים מורכבים. יש להקפיד על הוראות המינון ולמרוח את הדשן רק לאחר השקיה או על ידי דילול במים.

אדמה רכה היטב מאופיינת במרווחי אוויר גדולים, החיוניים לשורשים. אדמה כזו לא תידחס לגוש לאורך זמן. לכן, אדמה שהוכנה כראוי אינה דורשת ריפוי, במיוחד מכיוון שעיבוד עמוק עלול לפגוע בשורשים. מותר רק ערבוב קל של השכבה העליונה אם התכסה בה קרום עקב השקיה.

אוורור והתקשות

ככל שהשתילים גדלים, יש לוודא זרימת אוויר טובה בין הגבעולים, במיוחד אם הם נשתלים קרוב מדי זה לזה. עם זאת, אין זה אומר שיש לחשוף אותם לרוח - משבי רוח מסוכנים לפלפלים. חדר מאוורר היטב יתאים, אך יש להוציא אותם במהלך תהליך האוורור עצמו.

הקשחת הפלפלים מתחילה קרוב יותר למועד השתילה - בערך 2-3 שבועות לפני השתילה. בהתחלה, פשוט השאירו את החלון פתוח לכמה שעות, לאחר מכן העבירו את הקופסה לחדר קריר יותר, כמו מרפסת. הגדילו את הזמן בכל יום. לאחר שבוע או שבועיים, תוכלו להתחיל להשאיר את השתילים במרפסת למשך הלילה כדי להסתגל להבדל הטמפרטורות בין היום ללילה. זה מכין את הצמחים לחיים בחוץ.

קטיף

ניקוב פלפלים הוא משימה עדינה וטראומטית מאוד עבור השתילים והשורשים. אנשים רבים נמנעים מכך וזורעים את הזרעים ישירות לעציצים נפרדים. אבל אם מסיבה כלשהי השתילים שלכם גדלו במיכל משותף, חיוני להשתיל אותם לשטח גדול יותר. אחרת, הם יעכבו את צמיחתם בזמן שהם ממתינים לשיפור "תנאי המחיה" שלהם. השתילים צריכים לקבוע את עיתוי הנביעה: צריכים להיות להם שני זוגות עלים אמיתיים.

יש להשקות את מגש השתילים ולאפשר לו להתנקז היטב. לאחר מכן, החזיקו את הצמח בעלים (השאירו את הגבעול לבד, מכיוון שהוא שביר ויכול להישבר בקלות) וחפרו אותו החוצה בעזרת כף או מרית, תוך כדי אספו גוש אדמה טוב סביב השורשים. הניחו אותו בחור המוכן במיכל החדש, תוך הקפדה לא להפריע לאדמה, כסו באדמה טרייה והשקו בעדינות. ניתן להוסיף חומר השתרשות למים כדי להקל על הלחץ ולקדם את ההתאוששות.

במשך היום-יומיים הראשונים, יש להרחיק את הפלפלים המושתלים מאדן החלון, בחלק האחורי של החדר, באזור מוצל מעט, כדי לאפשר להם להסתגל עדין. לאחר מכן, יש להעביר אותם למיקומם הקבוע.

שאלות נפוצות על צמיחה עם תשובות

פלפל הוא צמח תובעני וגחמני למדי למתחילים, ולכן עולות שאלות רבות במהלך תהליך הגידול: