סלט קובני טעים, המתכון הטוב ביותר לחורף
היום אני מציע לכם להכין סלט כרוב "קובני" לחורף. המתכון פשוט ונגיש מאוד, וכולם צריכים לאהוב את התוצאה. הסלט מוכן ממגוון שלם של ירקות קיץ עסיסיים, וזה מה שנותן לו תוצאה כה יוקרתית.
זה נראה כל כך פשוט, אבל זה בדיוק מה שהרבה טבחים ביתיים רוצים. למה לבזבז המון זמן על הכנות? בימינו, מתכונים רבים ניתנים להכנה בחצי שעה, אז בואו נתחיל, כי שלנו נופל תחת הקטגוריה הזו.
בחורף, ניתן להגיש את הסלט הזה עם כל דייסה, תפוחי אדמה, בשר וכו'.
רכיבים:
- עגבניות – 0.5 ק"ג,
- כרוב – 0.5 ק"ג,
- מלפפונים – 0.5 ק"ג,
- פלפל מתוק - 0.5 ק"ג,
- בצל – 250 גרם,
- גזר – 250 גרם,
- מלח - 0.5 כפות,
- סוכר – 60 גרם,
- חומץ 9% - 60 מ"ל,
- שמן צמחי - 120 מ"ל.
איך להכין סלט כרוב קובני
בחרו כרוב מוצק ולא פגום. הסירו את העלים החיצוניים. קרעו את הכרוב לרצועות או לרצועות ג'וליאן - מה שנוח לכם יותר. הניחו את הכרוב המגורר בקערה או ישירות בסיר.
שוטפים ומייבשים את העגבניות, חותכים את הגבעולים. חותכים את העגבניות לפלחים אקראיים ומוסיפים לכרוב.
ייתכן שתתעניין ב:
שטפו וייבשו את המלפפונים, תוך הסרת שני הקצוות. פרסו את המלפפונים לעיגולים. בדקו את מרירות המלפפונים מראש; ניתן גם להשרות אותם במים קרים.
קולפים, שוטפים ומייבשים את הגזרים והבצלים. מגררים את הגזרים על פומפיה בינונית, חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומוסיפים לירקות.
הסירו את הגרעינים והקרומים מהפלפלים המתוקים. חתכו את הפלפלים לרצועות והוסיפו אותם לקערה.
מערבבים את החומרים ומניחים אותם בסיר. מוסיפים שמן צמחי, סוכר ומלח. מערבבים הכל יחד ומביאים לרתיחה.
מבשלים את הסלט במשך 15 דקות, מוסיפים את החומץ, מערבבים ומיד מסירים מהאש. מחלקים את הסלט לצנצנות מעוקרות.
מיד אטמו את צנצנות סלט הקובנסקי במכסים והניחו אותן הפוכה, מכוסות בשמיכה. הניחו לסלט להתקרר במשך 24 שעות, ולאחר מכן העבירו למרתף או למזווה.
בתיאבון!