זה נהדר שיהיה שמיר רך על השולחן כל יום; עצם הופעתו מעוררת תיאבון. אבל לא כולם מצליחים לגדל את הצמח החד-שנתי הריחני הזה בגינה שלהם. גננים רבים לא יודעים איך לזרוע את הזרעים כראוי כדי להבטיח יבול בריא.
אנחנו זורעים שמיר לפני החורף
זריעת חורף היא הדרך הקלה והאמינה ביותר לקבל ירקות מוקדמים. ראשית, בחרו מקום טוב לערוגת הגינה. עליה לקבל מספיק שמש בקיץ ולהצטבר שלג בחורף.
יש לחפור את האדמה לעומק מספיק (25 ס"מ) ולהוסיף לה חומוס או קומפוסט. יש להוסיף לפחות חצי דלי של חומר אורגני לכל 1 מ"ר של ערוגה. אם האדמה חומצית (pH < 5.5), יש להוסיף קמח דולומיט (350 עד 500 גרם/מ"ר), גיר (100 עד 300 גרם/מ"ר) או אפר (200 גרם/מ"ר).
כשזורעים זרעים בחורף, אין להשרות אותם; יש לזרוע אותם יבשים.
יש לזרוע את הערוגה המוכנה שבועיים לפני תחילת הכפור. חבילת הזרעים מציינת את כמות היישום למטר מרובע; יש להגדיל אותה ב-25% לפחות. החריצים נטמעים במרחק של 15 ס"מ זה מזה ומכוסים בשכבה של 3-4 ס"מ. אם החורף קל בשלג, יש לכסות את הערוגה בחיפוי קרקע.
ברגע שהשלג נמס באביב, מסירים את החיפוי. לאחר שהאדמה מתחממת ל-5 מעלות צלזיוס, הזרעים מתחילים לנבוט. שתילים צעירים אינם מושפעים מגמות קור. הזרעים עוברים ריבוד טבעי במהלך החורף, כך שהם נובטים באופן שווה.
שמיר בחממה
ניתן לזרוע שמיר בחממת פחמתי בסוף החורף. הכינו את האדמה בסתיו. הסירו את השורשים שנותרו, חפרו, הוסיפו קומפוסט ויישרו את פני השטח בעזרת מגרפה. מלאו שקיות או דליים בתערובת של אדמת גינה וקומפוסט; זה יהיה שימושי באביב. אחסנו בחממה או קחו את השקיות לסככה חמה.
בחורף, יש להכניס שלג לחממה, כך שיכסה את כל שטח הערוגה. יש לזרוע בפברואר. יש לפזר את הזרעים באופן אקראי ולכסות ב-5-7 ס"מ של שלג. עם בוא האביב, השלג יימס, וירטיב את האדמה היטב. יש לכסות את שטח הערוגה באדמה שהוכנה בסתיו (2-3 ס"מ).
יש להשקות את הערוגה באופן קבוע לפני ואחרי הופעת השתילים.
כסו את השתילים בניילון נצמד כדי להפחית את אידוי הלחות ולהאיץ את נביטת הזרעים. הזרעים יתחילו לנבוט כאשר האדמה תחמם ל-4-5 מעלות צלזיוס. אם החממה מחוממת, ניתן להאיץ את נביטת הזרעים באמצעות מנורות אינפרא אדום. במקרה זה, ניתן לקצור את היבול הראשון של ירקות תוך 2-3 שבועות בלבד.
אנחנו מבעבעים את הזרעים
זרעי שמיר נובטים זמן רב עקב הריכוז הגבוה של שמנים אתריים בקליפת הזרעים. כדי לזרז את הנביטה, גננים רבים משרים אותם במים חמים, מייבשים אותם וזורעים אותם. נבטים ירוקים מופיעים תוך 7-10 ימים.
בועת זרעים מאיצה את הנביטה כמעט פי 2, כאשר הנבטים מופיעים 5-7 ימים לאחר השתילה. בועת זרעים כרוכה בחשיפת הזרעים למים וחמצן. הטיפול דורש את הדברים הבאים:
- מַיִם;
- קַנקַן;
- מדחס (אקווריום);
- קצה המדחס.
הזרעים נשפכים לצנצנת וממלאים במים בטמפרטורת החדר. מפזר המדחס יורד לתוך הצנצנת, המדחס עצמו מכוון ומופעל. בועות האוויר מעשירות את המים בחמצן, וסוחטות את השמנים האתריים מזרעי השמיר. הטיפול נמשך 12-20 שעות.
הניחו את הזרעים על מטלית כותנה, הניחו להם להתייבש מעט, ולאחר מכן התחילו לשתול. באביב, הזריעה הראשונה מתבצעת בסביבות ה-10-15 באפריל. האדמה צריכה להתחמם ל-5-7 מעלות צלזיוס עד למועד השתילה. צרו חריצים במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה והשקו היטב. כסו את הזרעים באדמת גינה מעורבבת עם חומוס (1:1) או קומפוסט.
שמיר אינו זקוק לדשנים מינרליים אם מוסיפים חומר אורגני (קומפוסט, חומוס, כבול) לאדמה.
הערוגה מכוסה בניילון נצמד כדי למנוע מהאדמה להתייבש, ולאחר הופעת הנבטים הראשונים, מסירים את הפלסטיק. הטיפול בשמיר הוא די פשוט:
- רִוּוּי;
- עישוב;
- ריכוך הרווחים בין השורות.
יש להשקות לעתים קרובות; אם האדמה לחה באופן עקבי ואינה מתייבשת, הירוקים יהיו שופעים יותר והיבול ליחידת שטח יהיה גבוה יותר. יש לזרוע שוב לאחר 2-3 שבועות. ניתן לזרוע שוב שמיר מספר פעמים במהלך העונה. ניתן להשתמש בזריעה באוגוסט להקפאה לחורף.
איך לזרוע שמיר בקיץ - עצות מגנן מנוסה
הזמן הקל ביותר לשתול שמיר הוא בתחילת האביב. האדמה לחה אחרי החורף, כך שהוא נובט במהירות ובקלות, ודורש טיפול מינימלי. בקיץ, הערוגות מפונות לאחר הגידולים המוקדמים, אך החום מתחיל והאדמה מתייבשת.
שמיר הנטוע באדמה חמה נובט בצורה גרועה, ומייצר נבטים חלשים ודלילים. יש פתרון: ריבוד. לשם כך תצטרכו:
- חול חצי דלי;
- צנצנת של 1 ליטר שמיר (זרעים);
- מַיִם.
יש לערבב את הזרעים באופן שווה עם חול ולהשקות. החול צריך להיות לח במידה בינונית, לא לטפטף. יש להניח את הדלי בצל, ולאחר 4 ימים יש לערבב את התכולה ולהשקות. לאחר 3-4 ימים, כאשר הזרעים נבטו, יש להתחיל לשתול.
שמיר נובט מהר יותר אם הערוגה מכוסה באגרופייבר ולא מוסרת במהלך ההשקיה.
זרעו בתלמים עמוקים (5 ס"מ עומק), במרחק של 20 ס"מ זה מזה. צרו את התלמים בעזרת מעדר. זרעו את הזרעים בעובי, כסו אותם בשכבת אדמה בעובי 4-5 ס"מ, והשקו היטב. גננים טועים לעתים קרובות בכך שהם מכסים את זרעי השמיר בשכבה דקה של 10-20 מ"מ. במזג אוויר חם, האדמה מתייבשת מיד לאחר ההשקיה, וכתוצאה מכך נוצרים שתילים דלילים וחלשים.
גידול שמיר במרפסת
אפשר לגדל שמיר לירקות גם בלי גינה. חלון, אכסדרה או מרפסת הם כולם מקומות נהדרים להניח קופסת עשבי תיבול. כל מה שצריך לגידול שמיר ניתן לרכוש בחנות גינון:
- מיכל פלסטיק;
- אדמה אוניברסלית לירקות;
- מגרה צמיחה;
- זרעים.
קנו מספר זנים של שמיר עם זמני הבשלה שונים (מוקדם, אמצע העונה, מאוחר). ניתן לשתול כל זן במיכל נפרד. טפלו בזרעים עם ממריץ צמיחה לפני השתילה. תהליך הטיפול מתואר בהוראות.
מלאו את הקופסאות באדמה ומים. פזרו את הזרעים באופן שווה על פני האדמה, וכסו בשכבת אדמה בעובי 1-2 ס"מ. הרטיבו את שכבת האדמה העליונה בעזרת בקבוק ריסוס, וכסו את הקופסאות בניילון נצמד. שמרו על לחות האדמה באופן קבוע עד לבקיעת השתילים.
קציר ועיבוד שמיר
צמחים צעירים, בגובה 5-7 ס"מ, משמשים להקפאה. הקציר נעשה באופן סלקטיבי, חיתוך צמחים בודדים או כל צמח השמיר בבת אחת. במקרה האחרון, ניתן להשתמש בערוגה לשתילה מחדש. שמיר מיובש או קפוא. שמיר קפוא מכיל יותר ויטמינים מאשר שמיר מיובש.
זו לא בעיה אם אתם רוצים לגדל עשבי תיבול טריים אבל אין לכם ניסיון. המפתח הוא לבחור זן טוב ולהכין את האדמה כראוי. זני שמיר גריבובסקי, אמברלה, אמזון, רישלייה ואליגטור קיבלו ביקורות חיוביות.
איך לגדל שמיר על אדן החלון בדירה?