גזעי תרנגולות בשר וביצים: סקירה כללית עם תמונות ותיאורים

תרנגולות הן אחת מבעלי החיים הטובים ביותר לחקלאות. במשך מאות שנים, אנשים גידלו בהצלחה את בעלי החיים הללו, והניבו לא רק ביצים אלא גם בשר טעים ועסיסי. יתר על כן, תרנגולות משמשות גם בתעשיית הטקסטיל עבור הפוך שלהן.

כל חקלאי עושה כל מאמץ כדי להפוך תרנגולות לשימושיות יותר ויותר עבור החווה שלו. וכיום, מדע הרבייה הגיע לגבהים כאלה שהוא מציע לעולם שפע של גזעים של "חברי התרנגולות" הללו.

בואו נבחן את גזעי תרנגולות הבשר והביצה הפופולריים ביותר ונזהה את היתרונות והחסרונות שלהם.

תיאור כללי

תרנגולות בשר וביצים הן רב-תכליתיות. הן מצטיינות בתפקידן העיקרי - הטלת ביצים - ומתאימות גם לשחיטה ולהכנת בשר. לכל גזע מאפיינים משלו: מראה, ייצור ביצים, משקל ודרישות דיור וטיפול נאותות.

אבל, ללא קשר לגזע הספציפי, לכולם יש יתרונות משותפים שמייחדים אותם מהשאר:

• תרנגולות אלה גדולות, בעלות גוף חזק ושרירים מפותחים היטב. משקלן נע בדרך כלל בין 4-6 ק"ג.
• בשל משקלן הרב, ציפורים כאלה אינן יכולות לעוף לפרקי זמן ארוכים, מה שמפשט משמעותית את תהליך ההאכלה, הטיפול והרבייה;
• הרוב המכריע של גזעים כאלה הם עמידים מאוד, עמידים למחלות נפוצות, וגם לא יומרניים במזון;
• תרנגולות אלו נקראות לעתים קרובות תרנגולות "למטרה כללית", מכיוון שהן אידיאליות לגידול משק ביתי. רבים מגזעים אלו פותחו באמצעות הכלאה.

יתרונות

מדוע חקלאים רבים מעדיפים את גזעי התרנגולות הללו? בואו נבחן את היתרונות העיקריים שלהם:

• היתרון המשמעותי ביותר הוא הרבגוניות. תרנגולות אלה אינן נחותות בשום אופן מזני מטילות ביצים, ובשל משקלן הכבד, הן מגודלות גם עבור פגרים בשרניים;
• כמו כן, כפי שצוין לעיל, גזעים אלה אינם יכולים לעוף עקב משקלם הכבד. ובניגוד לדגימות, הם אינם פעילים באותה מידה. גורמים אלה מפשטים משמעותית את תחזוקתם, בין היתר כדי ליצור את תנאי המחיה הנוחים ביותר;
• יתרון נוסף הוא הרווחיות שלהם. הם אינם תובעניים מבחינת תנאי דיור ומזון. לכן, עם השקעה מינימלית, הם מייצרים רווח מקסימלי;
• גדילה מהירה היא יתרון משמעותי נוסף. לדוגמה, כאשר גורים גדלו לגודל גדול יותר, ניתן לשחוט אותם לאחר חמישה חודשים בלבד;
• תרנגולות, לעומת זאת, נבדלות בקצב התבגרות מואץ. הן יכולות גם להתחיל לבקוע ביצים לאחר 5-6 חודשים, בעוד גזעים אחרים עדיין רק מתחילים להתפתח;
• מערכת חיסונית חזקה ומראה מושך הופכים אותם גם לרווחיים. אחרי הכל, אף אחד לא רוצה לגדל תרנגולות חלשות וחלשות הדורשות תנאי מחיה סטריליים כמעט לחלוטין.

פגמים

כמובן, לאחר קריאת כל היתרונות, אולי תחשבו שהציפורים האלה כמעט מושלמות. אבל במציאות, לא הכל כל כך ורוד. גם לגזעי בשר וביצים יש כמה חסרונות.

ראשית, ראוי לקחת בחשבון שרבות מהתרנגולות הללו נושרות לאט למדי כשהן צעירות. לכן, הן דורשות השגחה ארוכה הרבה יותר וגידול אפרוחיהן בחממות.

שנית, רק תרנגולות מעטות מסוגלות לשמור על פרודוקטיביות לאורך זמן. תקופת הטלת הביצים המקסימלית שלהן היא כ-2-3 שנים.

דירוג גזעי תרנגולות הבשר והביצים הטובים ביותר

חקלאים רבים מתמודדים לעתים קרובות עם הבעיה של בחירת גזע עוף מסוים, וזה לא מפתיע, שכן כיום ניתן למצוא מספר עצום של גזעים שונים.

אבל בהתבסס על ביקורות, אפשר לדרג את הציפורים הנפוצות ביותר בחוות. בואו נסתכל על הגזעים האלה, נלמד על המאפיינים שלהם ונחליט איזה מהם לבחור לחצר האחורית שלכם.

יובל קוצ'ינסקיה המוביל 1

הגזע הפופולרי ביותר מבין כל תרנגולות הבשר והביצה. מגדלים בילו כמעט כמה מאות שנים בפיתוחו. כנראה שכל אחד בארצנו מכיר את הציפור הזו.

רק בשנת 1990 הוא נרשם. באותה תקופה, אירוע זה היווה למעשה נקודת מפנה בתעשיית העופות. זאת בשל העובדה שעוף זה היה מסוגל לספק תחרות בריאה לגזעים זרים.

הפרמטרים העיקריים של יובל קוצ'ין:

• הנוצות אדומות בוהקות, מעט בהירות יותר אצל תרנגולות, עם קצה שחור. הגוף חזק ושרירי למדי, כאשר החזה, הגב והבטן הם המפותחים ביותר;
• תרנגולות מתחילות להטיל לאחר 150 יום, ובמהלך שנה הן יכולות להטיל כ-250 ביצים, כל אחת במשקל 50-70 גרם. קליפתן בצבע ורוד-חום. תרנגולות שוקלות עד 3.5 ק"ג, תרנגולים עד 4-5 ק"ג.
• ציפורים אלה רגועות למדי ומסתדרות היטב עם גזעים אחרים. הן דואגות היטב לצאצאיהן ואף יכולות לספק מחסה לצאצאים נטושים במידת הצורך.
• הגזע עמיד בפני קור, מחלות וסובל היטב את כל תנאי מזג האוויר. הוא נחשב עמיד בפני כפור, ולכן הוא גדל בעיקר בצפון רוסיה.

2 המובילים ברוד איילנד

ציפור זו הובאה אלינו מאמריקה. עם זאת, היא גם הפכה נפוצה בארצנו. כיום, תרנגולות אלו משמשות מגדלים להכלאה עם גזעים אחרים או ליצירת הכלאות חדשות.

המספר הגדול ביותר של ציפורים אלה נצפה בארץ הולדתן - בקרב חקלאים אמריקאים. עם זאת, ניתן למצוא אותן גם כאן. להלן המאפיינים העיקריים של רוד איילנד:

• הצבע חום-אדום, עם גוון שוקולד קל. הנוצות שופעות וצפופות, ומגנות על בעל החיים מפני תנאי מזג אוויר קשים. ציפורים צעירות יכולות לרכוש נוצות בגיל חודשיים;
• הגזע אינו יומרני מבחינת מזון, אך בעל תיאבון מוגבר;
• תרנגולים בוגרים שוקלים כ-3.5 ק"ג, ותרנגולות יכולות להגיע ל-3 ק"ג. הם יכולים להטיל כ-230 ביצים בשנה;
• תרנגולות מרוד איילנד הן גם די רגועות וידידותיות. עם זאת, תרנגולים יכולים להציג תכונות פחות מדהימות. תוקפנות נגרמת לעתים קרובות ממושבות לא תקינות או מלול צפוף עם גזעי תרנגולות אחרים.

שלושת הרקולס המובילים

ציפור זו גודלה על ידי פרופסור בונדרנקו. אדם מפורסם זה הקדיש כמעט את כל חייו למאמץ זה. הוא הוביל את צוות הגידול והיה מעורב באופן פעיל בפיתוח גזע ההרקולס.

כדי להשיג מטרה זו, מגדלים השתמשו במגוון גזעים זרים, ולאחר כמה עשורים הם השיגו הצלחה בשנת 2000. הגזע צבר פופולריות בשל חסינותו המשופרת ועמידותו בפני כפור.

מפרט טכני:

• תרנגולים שוקלים עד 5 ק"ג, תרנגולות - עד 4. האחרונות יכולות להטיל כ-250 ביצים בשנה, כל אחת במשקל 65-75 גרם;
• מעבר לתכונות אלו, לתרנגולות הרקולס מראה מושך מאוד. הן מגיעות במגוון צבעים. היפות ביותר הן הציפורים הכחולות, עם נוצות מבריקות. ישנם גם זנים זהובים, מפוספסים ושחור-לבן.
• יתרון נוסף הוא גדילה מהירה. ציפורים עוזבות את המים בגיל 5-6 חודשים.

4 הסלמון הזגורסקי המובילים

גזע זה פותח בעזרת מדענים רוסים בשנת 1955. מקורו בסרגייב פוסאד. כיום, הוא משמש בעיקר לפיתוח תרנגולות חדשות ובעלות תפוקה גבוהה.

מה הופך את זה לשונה:

• לתרנגולות יש נוצות ורודות. לתרנגולים יש צבע שחור ולבן, עם גוון סלמון;
• תרנגול בוגר שוקל כ-3 ק"ג, תרנגולת - 2.5;
• תרנגולות מתחילות להטיל ביצים בגיל שישה חודשים. הביצים גדולות, ומשקלן 70-80 גרם כל אחת. הן יכולות להטיל כ-250 ביצים בשנה;
• אפילו מגיל צעיר מאוד, ציפורים אלו מפגינות הבדלים מיניים ברורים. לנקבות פסים ורודים, בעוד שלזכרים פסים כהים יותר.

5 המקומות הטובים ביותר בפלימות' רוקס

מקורו של הגזע פלימות' רוק במאה ה-19. ארצות הברית היא מולדתו. באותה תקופה, מגדלים הצליחו לפתח את מה שהיה כנראה גזע התרנגולות היצרני ביותר, עם מינימום חסרונות.

המאפיין העיקרי של פלימות' רוק הוא מגוון וריאציות הצבעים שלו. לדוגמה, תרנגולות עם נוצות לבנות יטילו ביצים טובות יותר, בעוד שתרנגולות עם נוצות מפוספסות הן אטרקטיביות ודקורטיביות יותר.

פרמטרים:

• הם יכולים להטיל 160-190 ביצים בעלות קליפה חומה בשנה;
• אלו פרטים שגדלים במהירות רבה. הגוזלים נוטים לברוח הרבה יותר מהר מהגזעים שתוארו לעיל;
• משקלו של תרנגול בריא משתנה בין 3-4 ק"ג, תרנגולות גדלות למשקל של עד 3 ק"ג;
• היתרון העיקרי שלהם הוא אינסטינקט דגירה מפותח. הם מסוגלים לגדל 2-3 דורות בעונה אחת.

6 פושקינסקאיה המובילות

חקלאים רבים מכנים גזע זה "כפרי", שכן אלו הן התרנגולות הנפוצות ביותר בחוות עופות ביתיות. באופן טבעי, ציפור זו פותחה על ידי המגדלים שלנו.

מאמצי הרבייה הראשונים נערכו בשנת 1976, בתקופת ברית המועצות. עם זאת, השגת הצלחה אמיתית ארכה מספר עשורים. לפיכך, פושקינסקאיה נוספה לפנקס רק בשנת 2005.

מאפייני גזע:

• הדבר החשוב ביותר הוא היכולת לשמור על פרודוקטיביות במשך 5-7 שנים. יתר על כן, תרנגולות מסוגלות להטיל כ-300 ביצים בשנה;
• תרנגולות אלה גדלות ומתבגרות בקצב מתון. בבגרות הן שוקלות רק 3 ק"ג צנועים.
• תרנגולות פושקין ידועות גם בדרישות התחזוקה וההאכלה הנמוכות שלהן. לעופות צעירים יש שיעור הישרדות גבוה - עד 98%.
• יש להם צבע מנומר, מפוספס, שחור-לבן. ניתן למצוא גם ציפורים אפורות ואדומות.