יתרונות בריאותיים של דומדמניות שחורות

דומדמניות שחורות בריאות, גדולות ומתוקות הרבה יותר מקרוביהן האדומים והלבנים. הן גדלות כמעט בכל מקום ופופולריות רבה בקרב גננים. המדע מאשר את סגולותיהם האנטי-מיקרוביאליות, נוגדות החמצון, האנטי-דלקתיות, האנטי-קרינה וסגולות רפואיות אחרות.

מה מכילות דומדמניות שחורות?

פירות היער עשירים בוויטמין C. גם התכונות הרפואיות של עלי הדומדמניות ידועות היטב, כפי שהראו מחקרים מדעיים. הצמח נכלל בין 10 מקורות הוויטמינים המובילים. אכילת 20 גרם בלבד של פירות יער תספק במלואם את צרכי החומצה האסקורבית של אדם מבוגר.

רכיב מועיל זה נמצא גם בניצנים, עד 450 מ"ג/100 גרם, ובעלים לאחר הפריחה, עד 470 מ"ג/100 גרם. כמעט כל חלקי הדומדמניות משמשים ברפואה העממית. רק 100 גרם של הפרי מכילים:

• חלבון 1.4 גרם.
• פחמימות 15.3 גרם.
• מים 82 גרם.
• שומן 0.4 גרם.
• אפר 0.9 גרם.

בין המינרלים, הפרי מכיל אשלגן, כ-15% מהצריכה היומית המומלצת, וברזל, עד 10%. הוא מכיל גם סלניום, נחושת ואבץ. הרכב עשיר זה וקומפלקס החומרים משפרים באופן שיטתי את ההשפעות המועילות. מדענים זיהו גם קרוטן ופנילאלנין בפירות היער, כמו גם חומצות לימון וחומצות מאליות אורגניות, גליקוזידים ואנתוציאנינים, טאנינים וחומרי פקטין, שמנים אתריים וסוכרים.

 

תכונות הריפוי של דומדמניות שחורות

החומרים והוויטמינים הכלולים בדומדמניות שחורות מסייעים בשיפור הרווחה הכללית. הפרי מומלץ לדלקות ולוויסות גלוקוז בדם. תמציות מעכבות ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה ומפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

צריכה קבועה של דומדמניות שחורות מפחיתה דלקות בכבד. התמצית מפחיתה דלקות ברקמת השומן הנגרמות מהשמנת יתר משום שהיא מווסתת את חילוף החומרים האנרגטי בשרירים. התמצית משפרת את מצבם של אנשים עם סוכרת מסוג 2.

תמצית מהעלים מסייעת בדיכוי שפעת A. הנגיף חודר בצורה גרועה לתאים ונצמד אליהם בצורה גרועה. מטבוליטים משניים של הצמח מעורבים בייצור המגלוטינין. ההשפעה האנטי-ויראלית של תמצית דומדמניות שחורות כנגד הרפס ושפעת B ידועה ונחקרה היטב.

מדענים מפתחים תרופות המבוססות על פוליסכרידים של הצמח. הן יהיו שימושיות בטיפול בדלקת עור אטופית, דלקת הגורמת לעור יבש. ניסויים בעכברים הראו כי לתרופה המבוססת על דומדמניות שחורות יש השפעה חיובית ורב-גונית על מערכת החיסון. היא מעכבת את נדידת תאי המסט אל העור ומקלה על תסמיני דלקת עור אטופית.

התמצית מועילה למעשנים. החומרים שהיא מכילה מנטרלים את ההשפעות הציטוטוקסיות והמזיקות של ניקוטין על פיברובלסטים ותאי אפיתל. מיץ פירות היער מסייע בהורדת לחץ דם גבוה ומאט את קצב הלב. עם זאת, השפעה זו נצפתה רק כאשר המיץ מוזרק לווריד לבעלי חיים. מחקרים יסייע בהבנת מנגנון ההיפוטנסיה.

דומדמניות שחורות מכילות אנתוציאנינים. חומרים אלה משפיעים לטובה על המעיים. זו הסיבה שהפרי מומלץ כחלק מדיאטות רבות. התמצית מסייעת להפחית את הסיכון לסרטן. זרעי הצמח מכילים חלבון ערבינוגלקטן. הוא מונע מחיידק הליקובקטר פילורי להידבק לדופן הקיבה. לכן, הזרעים משמשים לטיפול בדלקת קיבה וכיבים.

מַסְקָנָה

במהלך השנים, חלקים שונים של דומדמניות שחורות שימשו כדי לגלות ולהדגים את סגולותיה המועילות. הן יכולות להחליף מחצית מהתרופות בארון התרופות שלכם.