דלעת היא פרי של גפן חד-שנתי המשמש למאכל ולמטרות רפואיות. היא מכילה קומפלקס עשיר של ויטמינים ומינרלים וניתן להשתמש בה במנות שניתן לשלב בתפריטים יומיומיים ובתפריטי מסעדות, כמו גם בדיאטות למגוון מחלות.
אין זה מפתיע שמגדלים מפתחים עוד ועוד זנים חדשים המאפשרים לגדל ירקות גם באזורים עם אקלים קר.
כדי לקצור יבול פורה, עליכם לא רק לדעת את הימים הטובים ביותר לשתול דלעות, אלא גם לבחור זנים המתאימים לתנאי מזג אוויר ספציפיים ולפעול לפי שיטות חקלאיות נכונות.
כיצד לחשב ימי שתילה
באזורים הדרומיים, גידולי גינה נטועים ישירות באדמה פתוחה.
במרכז רוסיה, אם חזאים צופים קיץ קריר, ניתנת עדיפות לשיטת השתיל או מוגבלת לשתילת זנים מוקדמים עם חיי מדף קצרים (לא יותר מחודשיים).
כדי ליהנות מפירות עמלכם כל החורף, גידלו זנים עמידים לאורך זמן, עמידים לתנודות מזג האוויר ובעלי פרודוקטיביות גבוהה. זרעים לשתילים נזרעים:
- במרכז רוסיה ובאזור מוסקבה - בתחילת אפריל;
- באזור הוולגה, בשקורטוסטן - אמצע אפריל;
- באורל ובסיביר - מסוף אפריל עד אמצע מאי.
אזור לנינגרד חווה מזג אוויר הפכפך, לחות גבוהה ורוחות חזקות. לכן, בעת השתילה, עדיף להתמקד באזורים קרירים יותר.
אם אריזת הזרעים שנרכשו ממגדלים מכילה תאריכים גדלים, אז לפני שתילת הזרעים שלך, עליך לערוך "ניסוי" - להנביט כמה חתיכות ולבצע חישובים על סמך נתונים אלה.
ימים נוחים בשנת 2024:
| יָנוּאָר | פֶבּרוּאָר | מַרס | אַפּרִיל | מַאִי | יוּנִי |
|
14-16, 23 |
12, 19-21 | 17-19 | 13-16 | 11-13, 21 | 8, 9, 17-19 |
באותם ימים מתבצעות פעילויות חקלאיות מרכזיות - השקיה, דישון ושתילה מחדש. אבל אם אין לכם זמן לעסוק בגינון בתקופות אלה, אל דאגה. בחרו תאריכים ניטרליים (כל שאר התאריכים).
הימים הכי פחות טובים הם:
- ינואר: 10-12, 24-26.
- פברואר: 9-11, 23-25.
- מרץ: 9-11, 24-26.
- אפריל: 7-9, 23-25.
- מאי: 7-9, 22-24.
- יוני: 5-7, 21-23.
הזנים הטובים ביותר
זנים מוקדמים של גידולי גינה מתאימים הן לגידול שתילים והן לזריעה. זני דלעת מסווגים בדרכים שונות, כולל זנים מוקדמים ומאוחרים, זנים מתוקים וזנים שיחיים. בעת הגידול, גודל הפרי, הפרודוקטיביות, זמן ההבשלה ועמידות בפני כפור נלקחים בחשבון.
הזנים הפופולריים ביותר הם דלעת עבה קליפה, הנמצאת לרוב בגינות; דלעת מתוקה וגדולת פירות, שיכולה להחזיק מעמד כל החורף; ודלעת בוטנים, שנשתלת בחוץ רק באזורים הדרומיים. כל תנודת טמפרטורה הורגת את הצמח.
מגדלים פיתחו זנים רבים המבוססים על מינים אלה. אין לשתול דלעות ליד תפוחי אדמה, שכן הדבר מגביר את הסיכון למחלות ולהתפשטות מזיקים.
מוּקדָם
במרכז רוסיה ובאזור מוסקבה, גדלים באדמה פתוחה:
- ריפוי - מבשיל תוך 3 חודשים, עמיד לאקלים, עם פרי כדורי.
- וולז'סקיה גריי גדל בצורה הטובה ביותר משתילים והוא עמיד בפני מחלות ומזיקים. הקליפה ירוקה זית וצורת כדור שטוח מעט.
- רפואי - דק עור, מצולע, כתום בהיר, עם ארומה בולטת.
- פרי מסוכר - "פירות יער" כתומים גדולים במשקל של עד 5 ק"ג. יבול גבוה.
כל הזנים מתוקים, אך חיי המדף שלהם מוגבלים. היוצא מן הכלל הוא וולז'סקיה, אשר שומרת על ערכה התזונתי בטמפרטורות של 12-15 מעלות צלזיוס למשך שישה חודשים.
מְאוּחָר
גדלים משתילים, מבשילים בספטמבר-נובמבר:
- חורף גריבובסקיה - כדורים שטוחים בצבע זית במשקל של עד 4 ק"ג, עם עיסה כתומה.
- הדלעות פרמייר - עם גבעולים ארוכים דמויי גפן וקליפה צהובה מכוסה בכתמים בהירים - תופסות מקום רב. הדלעות יוצרות אשכולות של 2-4 פירות, במשקל כולל של עד 6 ק"ג.
כל הזנים נשמרים היטב, ומבשילים תוך 4 חודשים מרגע השתילה למיקומם הקבוע. הם עמידים לבצורת וסובלניים לגשמים כבדים.
מְכוּסֶה שִׂיחִים
זנים לאזורים קטנים שאינם יוצרים גפנים ארוכות:
- זן ה"וסנושקה" העמיד בפני קור מבשיל תוך חודשיים וחצי. העלים בצבע שיש, והקליפה כתומה, מכוסה בכתמים ירוקים כהים. הפירות קטנים, עד 2 ק"ג.
- גריבובסקיה הוא זן היברידי עם פירות במשקל 2-5 ק"ג. חיי המדף שלו קצרים - עד תחילת החורף.
- דכניה נחשבת לזן הטוב ביותר לגידול בגינה. הפירות דומים למלונים - אליפסה, מוארכת, בצבע לימון, ובעלי בשר מוצק בטעם וניל.
ניתן לשתול זנים אלה בין שורות, תוך הפרדת אזור אחד בגינה לאחר. השיחים גדלים נמוך, אינם תופסים מקום רב ואינם מצלים על צמחים אחרים.
מָתוֹק
זני דלעת המועדפים על ידי גננים במרכז רוסיה ובאורל:
- קרושקה קטנה-פירותית מבשילה מוקדם עם איכות שמירה טובה;
- אטלס ענק עם פירות במשקל 20-50 ק"ג;
- היברידית מבשילה מאוחרת ביג מקס - כדי לטעום את העיסה המתוקה ביותר, יש לשתול שתילים באמצע אפריל;
- שקד - פירות כתומים עגולים בעלי טעם אופייני;
- קמומיל מתוק - עם משטח מצולע ונצרים ארוכים;
- קינוח דבש - עיסה עסיסית בצבע דבש, תשואה גבוהה.
זנים מתוקים מבשילים 3-4 חודשים לאחר הזריעה, לכן מומלץ לגדל אותם משתילים. אם תאריכי השתילה שגויים או שהם מושתלים באדמה פתוחה מאוחר מדי, לפירות לא יהיה זמן להבשיל.
גָדֵל
יש למיין את הזרעים המוכנים, להשאיר מאחור זרעים חלקים ויציבים ולזרוק את הסדוקים או הלחים. בדיקת הנביטה מתבצעת על ידי עטיפת מספר זרעים במטלית לחה והשארתם במקום חמים למשך 3-4 ימים. שיעור הנביטה הכולל נקבע על ידי אחוז הזרעים הנובטים.
זרעים המוכנים לשתילה מחוטאים על ידי השרייתם בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות. חומר שתילה סלקטיבי אינו דורש חיטוי.
קראו גם
הזרעים מורטבים, מונחים על מטלית לחה למשך 2-4 ימים, ולאחר מכן מניחים אותם במקום חמים. לאחר הופעת הנבטים, הם נשתלים בתערובת אדמה המורכבת מחלקים שווים של חומוס, כבול וחול, או תערובת של חומוס, דשא וכבול ביחס של 2:1:1. הזרעים מוכנסים, כשהצד המחודד כלפי מטה, בעומק של 4-7 ס"מ. מניחים את המיכלים על אדן חלון הפונה דרומה; הטמפרטורה הנדרשת היא 25 מעלות צלזיוס.
לאחר 10 ימים, הגבעולים הגדלים מונחים בטבעות ומכוסים באדמה עד לעלי הפסיג הראשונים. לאחר 20 יום מתחילה ההתקשות. ראשית, פתחו את החלונות לשעתיים ביום, ולאחר מכן העבירו אותם למרפסת סגורה. במהלך ששת הימים הבאים, הפחיתו את הטמפרטורה ל-15-18 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-12-13 מעלות צלזיוס בלילה. אם גדלים בתנאים חמים, הנבטים יימתחו ויחלשו.
שתילים נשתלים ביום ה-30 עד ה-35, אך אם האדמה לא התחממה מספיק, ייתכן שתצטרכו להמתין. השקו לפי הצורך. הימנעו מלחות עומדת. יש לבצע את ההאכלה הראשונה 10 ימים לאחר צמיחת הנבטים, באמצעות תמיסת מולין או ניטרופוסקה.
השתלה לאדמה פתוחה
שתילים קשוחים מועברים לחלקה מוכנה. דלעות גדלות היטב לאחר מלפפונים, קטניות, תפוחי אדמה ובצל. תירס, בצל, טימין וציפורני חתול אינם מפריעים להבשלה. האדמה צריכה להתחמם לעומק של 10 ס"מ, ולהגיע ל-12-14 מעלות צלזיוס.
תבנית השתילה היא 1.5 מטר בין שורות ו-45-50 ס"מ בין גומות. עומק כל גומה הוא 30-50 ס"מ. השתילים נשתלים בזהירות רבה, מבלי להפריע לגוש השורשים, כדי למנוע נזק למערכת השורשים. האדמה דחוסה ומושקה.
אם האדמה אינה פורייה מספיק, הוסיפו קומפוסט או חומוס לכל גומה.
במשך השבוע הראשון, נבטים צעירים מכוסים בניילון נצמד או מכסים עשויים מבקבוקי פלסטיק חתוכים - הם זקוקים לתנאי חממה. הם מאווררים פעמיים ביום ומשקים במים שקועים.
אם לא ניתן לבקר באזור, יוצרים תעלה סביב היקף שלו ושופכים לתוכה מים.
לאחר ההשקיה, השכבה העליונה מתרופפת - כל עוד הנבטים מאפשרים - כדי להבטיח זרימת אוויר קבועה. עשבים שוטים מוסרים באופן קבוע, ודשנים המכילים חנקן מוחלים כל 14 יום. לאחר הנצה, דשנים מורכבים עם תכולת אשלגן וזרחן מוגברת מוחלים באותה תדירות.
כדי למנוע מהצמח לבזבז אנרגיה נוספת על גידול מסה ירוקה, הסירו שחלות עודפות, והותירו 2-3 לכל יורה, ועלים.
המחלות הנפוצות ביותר הפוגעות בדלעות הן ריקבון שורשים וטחב אבקתי. כדי להילחם במחלות אלו, יש להתאים את לוח ההשקיה, להסיר חלקים פגומים ולטפל בגפנים בקוטלי פטריות. אם סימני הזיהום קלים, ניתן להשתמש בתרופות ביתיות כמו ריסוס במיץ אלוורה.
מזיקים המאיימים על גידולי גינה כוללים קרדית עכביש וזבובי עץ לבנים. ניתן להשתמש במרתח חזק של לענה, חליטת סבון זפת או אפר. אם ישנם מזיקים רבים, יש לטפל בקוטלי חרקים. אם שחלות כבר הופיעו, ניתן להשתמש רק בתרופות עממיות.


גידול דלעות בחוץ (מהזרע ועד לקציר)
תאריכי קציר דלעות באזור מוסקבה