איך לגזום כראוי אוכמניות בסתיו

צמח בריא ומטופח היטב שורד בקלות את החורף ומניב יבולים גבוהים ועקביים. כדי להגביר את הפרי בסוף העונה, ננקטות סדרה של צעדים לשיפור תנאי הגידול, כולל גיזום ענפים, קשירת יתדות וכיסוי הצמח לחורף. גיזום נכון של אוכמניות שחורות בסתיו יעזור לשיח להתפתח מהר יותר באביב, להפוך לשופע במהלך הקיץ, לייצר נבטים צעירים וחזקים ולייצר פירות יער גדולים.

למה גיזום סתיו נחוץ?

אוכמניות הן צמח בעל מחזור פרי של שנתיים. בשנה הראשונה, הצמח מתפתח ויוצר נבטים חזקים. הניצנים הבוקעים נגזמים כדי למנוע מהם למשוך חומרים מזינים מהגבעולים.

בעונה השנייה, הענפים הופכים לעציים, ניצני פרחים מופיעים, והשיח מייצר יבול של פירות יער שחורים מתוקים. כדי לעודד פריחה בקיץ שלאחר מכן, יש לגזום את האוכמניות לקראת החורף. אחרת, הפרי לא יקבע בשנה השלישית.

זְמִירָה מקדם התחדשות צמחים ויצירת נבטים פעילהצביטת החלק העליון של הצמח בשנה הראשונה מגרה את צמיחתם של נצרים צדדיים. הסרת ענפים ישנים וקצוות יבשים מאפשרת לנצרים צעירים להתבגר ולהתחזק מהר יותר. אין להשאיר גבעולים של השנה שעברה, גם אם הם שופעים וחזקים. הם יפריעו לזרימת אוויר תקינה, וכתוצאה מכך להיחלשות השיח, ולהתפתחות עובש וריקבון. צמח כזה עלול למות לפני האביב או לקחת זמן רב להתאושש מהחורף.

גיזום משמש גם לדילול שיחים צפופים מדי. כל זני האוכמניות אוהבים שמש ואינם סובלים צל קל. שיחיות מוגזמת מונעת מאור השמש להגיע למרכז הצמח, מה שמסבך את הקטיף. בקיץ, עם חוסר אור, פירות היער גדלים חמוצים וקטנים, וענפים צעירים מאטים את גדילתם ואין להם זמן להבשיל. בסתיו, גבעולים ארוכים קשים יותר להגנה מפני הקור, מה שהופך שיחים צפופים פחות עמידים בפני כפור.

ייתכן שתתעניין ב:

מאפייני אוכמניות שחורות סאטן ותיאור, ביקורות על הזן
אוכמניות לא נמצאות לעתים קרובות בגינות. הן פחות פופולריות מתותים או פטל. עם זאת,...קרא עוד…

מועדים אחרונים להשלמת העבודה

גיזום אוכמניות בסתיו הוא תהליך עתיר עבודה עבור גננים מתחילים, שכן עיצוב השיח דורש חלוקת הענפים לחלקים ספציפיים לגיל (שנתיים ודו-שנתיים), ונוכחות קוצים מסבכת את המשימה. גיזום ומיקום הגפנים יכולים להימשך מספר ימים.

גיזום סתיו מתבצע מ-30 באוגוסט ועד סוף אוקטוברגננים חסרי ניסיון עדיף להתחיל לגזום את הנצרים מיד לאחר הפרי. חשוב לסיים את העבודה חודש לפני תחילת הכפור, כך שניתן יהיה לבצע הזנה טרום החורף. אור שמש מספיק יעזור לצמח להתאושש, לצבור חומרים מזינים ולגדול חזק יותר.

כלים לעיבוד שיחים

לעבודה זו תצטרכו גוזם ומזמרה. אם קוטר הנצרים העציים עולה על 1.5 ס"מ, השתמשו במסור גיזום.

גיזום שיחי אוכמניות עם כלי נקי וחדלהבים חדים הופכים את התהליך לקל ומהיר יותר. השיניים המחודדות במיוחד של המסור והזווית המוגדרת מאפשרות חיתוך דו-כיווני. הכלי משאיר קצוות חלקים ואחידים למראה מסודר יותר. תהליך זה מפחית את הסיכון להידבקות.

עבור גבעולים שעובם פחות מ-1.5 ס"מ, השתמשו במספריים לגיזום. הכלי לא אמור לשבור, ללעוס או לפצל את הענפים, או להשאיר חתכים לא אחידים. אם זה קורה, בחרו כלי עם מרווח מינימלי בין הלהבים. עבור שיחים קוצניים, מספריים בסגנון סדן מתאימות. בעת הגיזום, החזיקו תמיד את הכלי באותה זווית כדי למנוע שבירת הגבעול.

יצירה ומיקום של שוטים

ישנם שיחי פטל שחור עם גבעולים נגררים וזקופים, זנים ללא קוצים, וזנים עם קוצים ישרים או מעוקלים רבים. ככל ששיחי הפירות גדלים ומתפתחים, נצרים צעירים קשורים לתומכים. אין לאפשר לשיחי פטל שחור לגדול בחופשיות.

ללא תמיכה, גבעולים ארוכים, צעירים וישנים, שזורים זה בזה, מה שמסבך את עיצוב השיח. בזנים נגררים הגדלים על הקרקע, הגפנים ישרישו במהירות, והפירות יירקבו. שימוש בסורג מיוחד מקל על הגיזום והקציר.

ישנן שתי שיטות להיווצרות שיחים:

1. שיטת המניפה (אנכית) משמשת לזנים זקופים. גבעולי הצמח מחוברים לתמיכה בצורת מניפה. ענפי השנה שעברה קשורים אנכית, בעוד שנצרים חדשים ממוקמים אופקית לאורך הצדדים. לאחר הקטיף, צלעות המניפה נגזמות מעל פני הקרקע. ענפים מרכזיים ישנים מוסרים בשורש, ונצרים חדשים נאספים לצרור, מקוצרים לגובה של 1.5 מטר, ומחוברים באופן רופף לסורג.
2. שיטת החבל (האופקית) מתאימה לאילוף זנים מטפסים וזוחלים כאחד. גבעולים ארוכים וגמישים מלופפים בספירלה סביב תמיכה בצד אחד, והנבטים הגדלים מאובטחים באופן דומה בצד השני. בשיטת יתד זו, יבול הפרי יתחלף בכל שנה. בסתיו, נבטים נשחקים ונבטים צעירים חלשים ופגומים נגזמים לחלוטין.

טיפול ביבול

טיפול בשיחי פרי באמצע הסתיו עוזר לצמח להתחזק, לשמר כמה שיותר נבטים לעונה הבאה וליצור ניצני פרי על נבטים צעירים.

טיפול בפטל שחור בסתיו:

• קִצוּץ;
• הלבשה עליונה;
• מִקְלָט.

כללי גיזום

סוג העבודה ומורכבותה תלויים בגיל הענפים, בזן ובסוג הצמח. שיחים זקופים מייצרים נבטים רבים מהחלק התת-קרקעי. גיזום עליון מעודד צמיחת גבעולים צדדיים, אשר יניבו ניצני פרחים ויבשילו פירות.

מינים זוחלים ומסועפים מאוד אינם יוצרים שורשים יונקים, אלא מייצרים נבטי פרי רבים לרוחב. במהלך הקיץ, גפנים שאורכן עולה על 10 מטרים נשזרות בצפיפות, מה שמקשה על תחזוקת הצמח.

לפני הגיזום, יש לבדוק את הצמח כדי לקבוע את מצב הנצרים. נבטים בריאים הם חומים, מבריקים, מתכופפים בקלות ואינם נשברים. ככל שהשיח מתפתח, יש להפריד את הגבעולים השזורים זה בזה, תוך הפרדת ענפי הפרי מהנצרים הצעירים. זנים נגררים מוסרים מהסורג ומונחים על הקרקע. חמישה עד עשרה נצרים חזקים נותרים לחורף. הם מסומנים בסרט בד כדי למנוע גיזום מקרי.

איך לגזום כראוי אוכמניות לחורף:

1. בעזרת מספריים, הסירו לחלוטין ענפי פרי יבשים. הם גזומים מהשורש, מבלי להשאיר קצוות חשופים לפני השטח של האדמה.
2. ענפים צעירים שבורים, נבטים דקים, קצרים מדי, פגומים וחולים נחתכים.
3. בזנים שוחררים, כל הענפים מתחת לפני הקרקע נחתכים.
4. כדי ליצור נצרים רוחביים, גבעולים שנתיים נצבטים מיד מעל הניצן: זנים ישרים בגובה 2 מ', זנים זוחלים בגובה 3 מ'.
5. בעת דילול זנים זקופים, יש להשאיר 4-7 נבטים חזקים, ו-8-10 לזנים נגררים. המרחק בין הנצרים צריך להיות 8-10 ס"מ.
6. גבעולים צעירים בוגרים נחתכים ברבע, נאספים לצרור ומאובטחים לקרקע או לתמיכה נמוכה.
7. גבעולים שישארו בחורף ללא כיסוי מקוצרים לאותו גובה - מ-1.5 ל-1.8 מ'.

השקיה ודישון לפני החורף

לאחר הסרת העלים הקוצניים, מדשנים את האוכמניות בדשנים של אשלגן וזרחן. קומפוסט עם סופרפוספט נוסף נחפר מתחת לכל שיח. חופרים בזהירות את האדמה מתחת לשיחי האוכמניות חסרי הקוצים. נזק למערכת השורשים של זנים מסוימים עלול לגרום להופעת עלים קוצניים.

אם הסתיו חם וללא גשם, יש להשקות את האוכמניות בנדיבות לפני כיסוין. יש לשפוך לפחות 20 ליטר מים מתחת לכל שיח. זה יבטיח שהאדמה תישאר לחה, שמערכת השורשים תמשיך לגדול והצמח לא ייחלש במהלך החורף.

כדי להגן על שיחי פטל שחור מפני מזיקים המסתתרים באדמה לחורף, השתמשו בנחושת גופרתית או בתמיסת מי חמצן 3%. התמיסה מרוססת על החלקים העל-קרקעיים של הצמח, ומחטאת את האדמה. המי חמצן משמש כדשן מועיל לשורשי הפטל שחור, ומעשיר אותם בחמצן.

מקלט שיחים

זנים מתורבתים פחות עמידים לכפור קשה מאשר שיחים הגדלים ביער. אוכמניות שגדלו והובאו מאזורים צפוניים שורדות את החורף היטב. זנים נגררים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 16- מעלות צלזיוס, בעוד שזנים זקופים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 20- מעלות צלזיוס. לפני כיסוי, גרפו עלים שנשרו מתחת לשיחים, וכסו את הערוגות בחומוס יבש. גבעולי אוכמניות כפופים לקרקע, מונחים בתעלה על מחצלת מוכנה, ומחוברים לקרקע בעזרת ווים או קשתות מתכת. המחצלת עשויה ממחטי אורן, עשב קצוץ, ענפים דקים וקליפה.

זנים נגררים מתכופפים ומתכרבלים בקלות, בעוד שענפים זקופים עמידים בפני כיפופים חדים ויכולים להישבר בקלות. כדי למנוע נזק לצמח, משקולות מחוברות לראשי הגבעולים לאחר הגיזום. המשקל יגרום בהדרגה לענפים להתכופף וליפול לקרקע. הם קשורים בחוט, מטופלים בנחושת גופרתית, ומכוסים בקרשים.

לכיסוי העליון, השתמשו באגרופייבר או בבידוד אורגני (תירס, קש, שבבי עץ, קנים, עלים או דשא). ניילון אינו מתאים ככיסוי עיקרי. הוא מונח כשכבה עליונה נוספת מעל חומר הבידוד כדי להגן מפני לחות. בידוד אורגני שומר היטב על חום, אך באביב, צמחים רקובים ולחים עלולים להיות קשים להסרה משיחים קוצניים.

במהלך החורף, עלווה רטובה מושכת מכרסמים, אשר פוגעים בגבעולי פטל צעירים. כדי למנוע זאת, יש להניח פיתיון מזיקים במרכז השיח. שכבה של מחטי אורן, אשוח וענפי אורן מונעת מהמזיקים להקים קן. ענפי אשוח מונחים על הצמח יחד עם ניילון או סיבי אגרו.

זנים חסרי קוצים מכוסים בזבל ירוק, ולחורף, בכבול וב-4-5 שכבות של ספונבונד צפוף. את החומר הלא ארוג נחפר או נלחץ בעזרת לוחות ארוכים.

הקציר העתידי תלוי בגינון הסתיו. טיפול בזמן בפטל שחור ומעקב אחר צמיחת הנצרים מאפשרים לכם לקצור 1.2 עד 1.6 ק"ג של פירות יער טעימים ומזינים מכל שיח בשנה הבאה.