גידול ג'ינג'ר בעציץ וטיפול בו בבית

ג'ינג'ר הוא צמח אסייתי פופולרי ברחבי העולם ומתגאה בהרכב כימי ייחודי. עם זאת, למרות הפופולריות שלו, הוא כמעט ולא גדל בתוך הבית, עקב חששות שהוא אינו משגשג בתוך הבית וכי גידולו יהיה גוזל זמן ועבודה רבה. במציאות, הוא די קל לגידול ועמיד בפני מחלות ומזיקים שונים.

מאפייני ג'ינג'ר מקורה

ג'ינג'ר הוא צמח ממשפחת הצמחיים (Zingiberaceae), שגדל במקור ביערות הטרופיים של דרום אסיה. מראהו דומה לעשב בר גבוה או לקנה נהר. למרות הפופולריות העולמית של קנה השורש שלו, מעטים מזהים את הצמח לפי מראהו, שכן רוב האנשים מכירים רק את השורש. התבלין הפופולרי - שורש ג'ינג'ר - הוא למעשה נצר תת-קרקעי, שלעתים קרובות מעוצב כמו יד אנושית עם גפיים מקוצרות או מעוותות.

לפרח גבעול זקוף ומדומה שגובהו עד 100 ס"מ. הגבעול הגבוה נוצר על ידי עלים ירוקים אזמליים המסודרים לסירוגין, בעלי שוליים שלמים וקצה מחודד. להבי העלה בעלי בסיס לבבי והם מעוותים לצינור.

גבעולי הצמח הקצרים נושאים תפרחות בצורת קוצים המורכבות מפרחים זיגומורפיים בגוונים של אדום וסגול. הגביע הירוק מורכב מחמישה עלי גביע מאוחים. הצמח מייצר קפסולה בעלת שלושה שסתומים המכילים זרעים. כל חלק בצמח הג'ינג'ר מדיף ניחוח הדרים נעים והוא אכיל.

גידול ג'ינג'ר מהשורש בבית

עם בחירה נכונה של חומר שתילה, גידול ג'ינג'ר בעציץ הוא די פשוט.

בחירת שורש

ניתן לרכוש את קנה השורש של הצמח במכולת או בסופרמרקט. השורש צריך להיות בריא ועסיסי במראהו. ניתן לדעת אם השורש מתאים לשתילה לפי פני השטח החלקים שלו, נקיים מנזקים או סימני פעילות של חרקים.

שורש יבש גם אינו מתאים להשרשה. קריטריון חשוב לבחירת שורש בר-קיימא הוא נוכחותם של ניצנים רוחביים על פניו, שנראים כמו עיניים על תפוח אדמה.

הֲכָנָה

לאחר רכישת שורש, לא מומלץ לשתול אותו מיד באדמה, מכיוון שניצניו הצדדיים רדומים. מים חמים יעירו את ניצני הג'ינג'ר ויעודדו צמיחת נבטים נוספת. כדי להעירו, פשוט השרו את חומר השתילה במים חמים למשך מספר שעות. פעולה זו יכולה גם להחיות שורש יבש או נבול מעט.

שורש הצמח החתוך נטוע באדמה. על פי המלצות הגננים, יש לחתוך את השורש לאורך הרכסים. כדי לחטא את האזורים החתוכים, יש לטפל בהם בפחם או בתמיסה ורודה קלה של אשלגן פרמנגנט.

נְחִיתָה

שורשי הצמח מתרחבים באופן פעיל כלפי חוץ, ולכן יש צורך במיכלים עם תחתית רחבה להתפתחותם המלאה. עם זאת, כאשר מגדלים את הצמח למטרות דקורטיביות, יש לבחור במיכלים עם תחתית צרה. הגבלה זו מעודדת היווצרות תפרחות.

שלבי שתילת השורש באדמה:

1. הניחו שכבת ניקוז בעובי 3-4 ס"מ בתחתית העציץ. ניתן להשתמש בחלוקי נחל, חימר מורחב, אבן כתושה דקה או שבבי לבנים לניקוז.
2. מעל שכבת הניקוז, הוסיפו תערובת אדמה המורכבת מחלקים שווים של דשא, חול ועובש עלים. ניתן גם להוסיף דשן מורכב המיועד במיוחד לגידולי שורש.

   

   

   

3. להרטיב את האדמה.
4. הניחו את חתיכות קנה השורש על האדמה, כשהעיניים פונות כלפי מעלה.
5. לחצו בעדינות את הנצרים התת-קרקעיים לתוך האדמה כך שנקודות הצמיחה (ניצנים) יעלו מעל פני האדמה.
6. השקו את הצמח במים חמים.

אם כל ההמלצות יבוצעו, ניתן לצפות לנבטים הראשונים תוך 14 יום לאחר השתילה. ניתן לבצע השתלה בכל עת של השנה, אך גננים ממליצים לעשות זאת במחצית השנייה של פברואר כדי להבטיח שהשתילים יופיעו באביב.

גידול ג'ינג'ר מזרעים בעציץ

גידול ג'ינג'ר מזרעים הוא די קשה; זה לא רק גוזל זמן אלא גם דורש עבודה רבה. מסיבה זו, שיטה זו משמשת לעתים רחוקות, ומעדיפה ריבוי על ידי חלוקת קני שורש. יתר על כן, ג'ינג'ר הגדל בתוך הבית אינו מייצר זרעים, ולכן ניתן לרכוש אותם רק בחנות מתמחה.

לזריעת הזרעים, הכינו מיכל רדוד בעל תחתית רחבה ומלאו אותו בתערובת אדמה דקה, רופפת ועשירה בחומוס. זרעו את הזרעים באדמה לחה, במרחק של 3 עד 5 ס"מ זה מזה. לאחר מכן, כסו את הזרעים בשכבה דקה של אדמה וכסו בניילון נצמד עם חורים קטנים.

החורים מבטיחים זרימת אוויר טובה. יש לאוורר את השתילים מעת לעת על ידי הסרת הניילון הנצמד. מומלץ להרטיב את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס כדי למנוע ריקבון הזרעים.

עם טיפול נאות, הנבטים הראשונים יופיעו תוך 2-4 שבועות. לאחר צמיחת הנבטים, אין צורך לכסות אותם. הטיפול בנבטים כרוך רק בהשקיה תקופתית וריפוי האדמה. לאחר שהם בוגרים, ניתן לשתול אותם בעציצים.

טיפול בצמח בבית

לגידול פרחים בתוך הבית יש ניואנסים וקשיים משלו, שכדאי להכיר; אחרת, לא סביר שתצליחו לגדל ג'ינג'ר יפה ובריא.

תִחוּל

חשוב לבחור אדמה רכה, קלה ופורייה. צמחים מתקשים לשגשג באדמה צפופה, ואדמה כזו אינה מאווררת מספיק, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים. ניתן להשתמש באדמה לצמחי נוי עם כמות נדיבה של דשן שורשים. תערובת אדמה של חול, דשא ועובש עלים מתאימה גם היא לגידול פרח זה.

https://www.youtube.com/watch?v=Mr_lS9a9xfM

תאורה, טמפרטורה ולחות

ג'ינג'ר משגשג באור בהיר ועקיף או בצל חלקי. כמו רוב הצמחים, הוא אינו סובל קרני UV ישירות. בית הגידול הטבעי של ג'ינג'ר הוא יערות טרופיים, לכן יש לשמור אותו באקלים חם עם לחות גבוהה. בקיץ, יש לשמור אותו בטמפרטורות שבין 28 ל-32 מעלות צלזיוס.

דרישות טמפרטורת החורף תלויות בשאלה האם הצמח נמצא בתקופה רדומה או לא. יש לשמור צמח רדום בטמפרטורה של 10 עד 15 מעלות צלזיוס. אם גדל בתנאים סטנדרטיים, הטמפרטורה צריכה להיות בין 18 ל-20 מעלות צלזיוס.

השקיה ודישון

יש להשקות את הצמח באופן קבוע ובצורה יסודית, במיוחד כשהוא גדל באופן פעיל או מייצר גבעולי פרחים. עם זאת, יש להימנע מהשקיית יתר של ג'ינג'ר, שכן השקיית יתר תגרום לריקבון שורשים. האדמה צריכה להיות לחה מעט תמיד, אך יש להימנע מהצטברות מים באדמה או במגש. ריפוי האדמה לאחר כל השקיה ימנע הצטברות מים.

שלושה עד ארבעה שבועות לפני שחלקו העל-קרקעי של הצמח דועך, המתרחש בסוף הקיץ, יש להפחית את תדירות ההשקיה למינימום. הפחתת ההשקיה תמריץ את צמיחת השורשים.

מתחילת האביב ועד לתחילת דהויית העלווה, הצמח זקוק להאכלה נוספת כל 14 יום. מומלץ להחליף בין דשנים אורגניים למינרליים המכילים אשלגן, זרחן וחנקן.

לִפְרוֹחַ

ג'ינג'ר אינו מהסס לפרוח בתוך הבית, אך עם טיפול נכון, עדיין ניתן ליהנות מפריחה. עם זאת, אל תצפו שהוא יפרח בשנה הראשונה לאחר השתילה, שכן רק צמחים בוגרים בני יותר משלוש שנים יפרחו.

כאשר מגדלים פרח זה למטרות נוי, יש לשתול אותו בעציץ קטן, שכן מיכל צר מאט את התפתחות השורשים ומעודד פריחה. כמו כן, לא מומלץ לשתול מחדש צמח נוי זה במשך שלוש שנים לאחר השתילה הראשונית שלו. כדי להבטיח פריחה, יש לשמור אותו בחדר חמים, כמעט לוהט, עם לחות גבוהה.

זְמִירָה

יש לגזום ג'ינג'ר רק אם מטרת גידולו היא להשיג את קנה השורש השימושי שלו. דילול תקופתי של העלווה יאפשר לצמח להקדיש את רוב האנרגיה שלו לצמיחה והתפתחות של הגבעול התת-קרקעי שלו.

מתכוננים לחורף

רק ג'ינג'ר הגדל כצמח נוי דורש הכנה לחורף. זה כולל הסרת החלק הנבול מעל הקרקע והעברת העציץ לחדר עם טמפרטורה של 10 עד 15 מעלות צלזיוס. בזמן התרדמה, יש להשקות את הצמח מעת לעת כדי למנוע התייבשות מוחלטת של האדמה.

מחלות וטיפול

ג'ינג'ר עמיד בפני מחלות ומזיקים שונים, אך תנאי גידול קשים מפחיתים משמעותית את תכונות ההגנה שלו. אוויר יבש בחדר בו נשמר הצמח יכול להוביל לקרדית עכביש.

החרק משאיר אחריו חוטים דקים דמויי רשת, הנראים בקלות בעת ריסוס העלווה. כתוצאה מפעילות הטפיל, צמח הג'ינג'ר מחוויר, ומופיעים כתמים על עליו, אשר בהמשך מתפתחים לכתמים צהובים נרחבים. טיפול בצמח בקוטלי חרקים יסייע להיפטר מהטפיל.

שאלות נפוצות על גידול

ג'ינג'ר הפך פופולרי רק לאחרונה כצמח ביתי, ולכן גננים רבים שואלים לעתים קרובות שאלות לגבי הניואנסים של טיפול בצמח בתוך הבית.

ג'ינג'ר הוא לא רק בריא; ניתן לגדל אותו בתוך הבית כצמח נוי, והוא מענג את ניחוח הלימון הנעים שלו ואפילו את פריחתו. הוא מהווה תוספת נפלאה לכל אוסף פרחים.