סלט המלפפונים הכי טעים לחורף.
בערב חורף קר, תמיד נחמד לקפוץ למזווה, להוציא צנצנת של סלט מלפפונים וליהנות מכמה ריבות תוצרת בית. על ידי הכנתן לחורף לפי המתכון שלי עם תמונות, תקבלו ריבת ריבות טעימה שתהיה פשוט טעימה ללקק את האצבעות.
סלט המלפפונים פריך וחריף מאוד, ושאר הירקות משלימים אותו בצורה מושלמת. תכונה ייחודית של הכנה זו היא שהיא אינה דורשת תוספת סוכר, מה שהופך אותה כמעט בלתי ניתנת להריסה וניתנת לאחסנה למשך זמן רב למדי.
כמות זו של מרכיבים מספיקה ל-3 צנצנות של חצי ליטר.
רכיבים:
- מלפפונים - 5-6 יחידות,
- בצל – 1 חתיכה,
- גזרים - 3 יחידות,
- פלפל חריף – 1 יחידה,
- פלפל חריף - 0.5 יחידות,
- שום - 6 שיני שום,
- עלי דפנה מיובשים - 4 יחידות,
- גרגירי פלפל שחור - 10 יחידות,
- מלח שולחן - 2 כפות,
- חומץ שולחן - 2 כפיות.
איך להכין סלט מלפפונים שיגרום לכם ללקק את האצבעות
בחרו מלפפונים בשלים וגדולים. אם הקליפה עבה מדי, עדיף לקלף אותה. לאחר מכן פרסו את המלפפונים לעיגולים. הסירו את הגרעינים והגבעולים מהפלפלים וחתכו אותם לרצועות גדולות. קלפו את הגזרים וגרדו אותם.
נקו את הפלפל החריף וחתכו אותו לחתיכות קטנות. קלפו את השום וחתכו אותו למספר חתיכות. קלפו את הבצל וחתכו אותו לחצאי טבעות.
מניחים את הירקות אחד אחד בצנצנות המעוקרות מראש. מניחים שכבה של גזר מגורר, בצל, פלפלים ומלפפונים בתחתית. לאחר מכן, מוסיפים את השום, התבלינים ופלפל הצ'ילי החריף.
לאחר מכן אנו חוזרים על אותו התהליך עד שהצנצנת מלאה לחלוטין. אנו מנסים לארוז את הירקות בצורה הדוקה ככל האפשר.
מניחים מעט מלח שולחן מעל ומוזגים מעט חומץ שולחן.
ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה. יוצקים את המים הרותחים על הירקות. כעת סוגרים את המכסים ומנערים בעדינות כדי לפזר את המלח באופן שווה.
לפני הגשת סלט ירקות זה, מומלץ לתבל אותו בשמן חמניות.
שלום. אני מתעניין במתכון שלך, אבל אני לא בטוח כמה מלח צריך לצנצנת. כפי שאני מבין, זה לשלוש צנצנות!
לודמילה
שימוש בשתי כפות מלח לכל צנצנת של חצי ליטר יהיה מוגזם. נראה שהמחבר לא מכין את ההכנה הזו בעצמו.
שׁוֹשָׁן
אם אתם מחלקים את הירקות בין הצנצנות, אז פזרו את המלח והחומץ בהתאם. 3 x 0.5 ליטר. חלקו 2 כפות מלח ב-3. כף מלח = 25 גרם. כפית = 5 גרם.
אני רואה לעתים קרובות מתכונים כאלה *במקום נקודה נחשו לעצמכם שאלה מול מה הטיפשות הזאת!?
ראיסה
אתה צריך לקרוא את המתכון בעיון, ולא לומר "איזה שטויות?"
גוזל
מתכון מעולה! אבל אני לא מצליח להבין כמה מלח וחומץ להוסיף לצנצנת אחת של 0.5.
וליה
מתכון מעולה! אבל אני לא מצליח להבין כמה מלח וחומץ להוסיף לצנצנת אחת של 0.5.
גלינה
התמונה מראה פחות משתי כפות מלח בצנצנת.
רימה
עדיף להמיס מלח במים מאשר לשפוך אותו על הסלט.
2 כפיות חומץ ל-3 צנצנות זה קצת מעט מדי!!!
נאדז'דה ס.
האם לא יהיה קל יותר להמיס מלח וחומץ במים (מדודים תחילה, יוצקים לצנצנות ואז מוסיפים)?
אני לא רוצה לבשל. אין יחס מלח לביס.
המתכון מעניין, אבל החלק של המלח והחומץ לא ממש נכון. למרות זאת, אפשר להוסיף מלח וחומץ לירקות, ואז לסדר אותם בקערה ומיד לשפוך עליהם מים רותחים.