ריבת עגבניות אדומות

הכינו את המצרכים לפי הרשימה. שטפו וייבשו את העגבניות. כמו כן, שטפו היטב את הלימון ושטפו אותו במים רותחים מספר פעמים.

חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, תוך הקפדה להסיר את הגבעולים. מניחים את העגבניות הקצוצות בסיר.

שוטפים ומייבשים את התפוחים, חותכים אותם לחצי, ולאחר מכן מסירים את הליבה. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם לעגבניות.

לאחר מכן, חותכים את הלימון לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו למחבת עם כל המרכיבים.

יוצקים סוכר מגורען לתוך מיכל.

מערבבים את כל החומרים ומשאירים למשך שעה.

לאחר שעה, החזירו את הסיר לאש, הביאו לרתיחה ובשלו על אש קטנה במשך שלוש דקות. כבו את האש ותנו לריבה להתקרר. לאחר מכן חזרו על התהליך. הרתיחו את הריבה שלוש פעמים בסך הכל.

מניחים את הריבה בצנצנות שטופות ומעוקרות מראש.

מיד גלגלו את הצנצנות עם מכסים והפכו אותן, כסו בשמיכה והניחו למשך 24 שעות. אחסנו את הריבה במרתף.

בתאבון!