מיץ דלעת וגזר לחורף
מיץ דלעת הוא משקה טעים ובריא. מומלץ לילדים ולמבוגרים כאחד, מכיוון שהוא מועיל להפליא לגוף, ומספק לו ויטמינים ומינרלים מועילים, החיוניים במיוחד בעונה הקרה.
ישנם סוגים רבים של מיץ דלעת. ניתן לשלב אותו עם פירות, פירות יער וירקות. אחד השילובים הטעימים ביותר הוא דלעת וגזר.
יש מבחר עצום של מיצים אלה על מדפי החנויות, אבל את המשקה הבריא הזה אפשר בקלות להכין לחורף בבית.
רכיבים:
- דלעת – 1.5 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- סוכר – 100 גרם;
- מים – 2 ליטר
איך להכין מיץ דלעת וגזר
בואו נכין את כל המצרכים הדרושים. קחו גזר גדול, או שניים אם הוא קטן. שטפו את הגזרים היטב תחת מים זורמים, קלפו אותם וחתכו אותם לחצאי טבעות.
חותכים את הדלעת לחצי, מסירים את הגרעינים, הסיבים, הקליפה הקשה וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
קחו סיר ויוצקים לתוכו דלעת וגזר.
מוסיפים כוס מים וסוכר, מערבבים היטב, שמים על האש, מביאים לרתיחה, שמים על אש בינונית ומבשלים במשך 20-25 דקות, עד שהדלעת והגזר מתרככים.
בעזרת בלנדר מוט, טחנו את הירקות עד לקבלת מרקם דמוי פירה.
מחממים את המים, מוסיפים אותם לסיר, מערבבים היטב, מניחים על האש ומבשלים במשך 10-15 דקות.
יוצקים לצנצנות מעוקרות מראש, סוגרים במכסים מעוקרים והופכים. מניחים במקום חמים עד להתקררות מוחלטת, ולאחר מכן מאחסנים במקום קריר.
מיץ דלעת וגזר תוצרת בית מוכן.
