קוויאר סלק העשוי מסלק מבושל הוא בום ויטמינים.

רבים מאיתנו שומרים פירות וירקות שונים בצנצנות כל הקיץ, כי בחורף לפעמים אנחנו ממש רוצים לפנק את עצמנו במשהו טעים.

סלק הוא אחד הירקות האהובים עליי, ואני גם שומר אותו בצנצנות לחורף. כל המשפחה שלי אוהבת קוויאר סלק, העשוי מסלק מבושל, והיום אשתף אתכם במתכון שלי.

מנה זו תוסיף נופך נפלא של גיוון לשולחן שלכם בחודשים הקרים, כאשר אתם משתוקקים במיוחד למשהו חמצמץ וחריף. קוויאר סלק ישמח אתכם בדיוק בטעם הזה. ירק זה מושלם למי שנמצא בדיאטה או שחוגג את צום התענית.

מלבד היותו טעים, סלק הוא גם בריא להפליא. מלבד היותו מכיל כמות עצומה של ויטמינים, הוא גם מצוין בניקוי המעיים מרעלים ובשיפור העיכול.

קוויאר סלק הוא מתאבן קר נפלא שניתן להגיש עם כל תוספת; הוא אף פעם לא תוספת רעה לתזונה שלכם. הוא טעים בדיוק כמו זה שקיבלת בגן. אפשר גם להשתמש בו כרוטב לבורשט או אפילו סתם למרוח אותו על לחם - כך או כך, תהיו מרוצים.

כדי להכין קוויאר טעים באמת, אני ממליץ להשתמש בירקות שורש קטנים או בינוניים, שכן הם יהיו הרבה יותר טעימים ועסיסיים מאשר גדולים יותר. התמונות במתכון יראו לכם את תהליך ההכנה שלב אחר שלב.

רכיבים:

איך להכין קוויאר סלק