ריבת תפוחים שקופה ומהירה בסיר בישול איטי - מוכנה תוך רגע

יש לשטוף ולייבש מעט את מספר התפוחים הנדרש. אין צורך לקלף אותם; פשוט הסירו את הגבעולים והוציאו את הגרעינים.

כדי למנוע מהתפוחים להתכהות בזמן החיתוך, יש לשפוך כ-300-400 מיליליטר מים לכל מיכל ולהמיס בו חומצת לימון.

חותכים את התפוחים לפרוסות דקות ומיד מניחים אותם במים אלה.

לאחר שקצצתם את כל התפוחים, הניחו אותם במסננת כדי לנקז נוזלים עודפים. לאחר מכן, הניחו את כל התפוחים בקערת המולטי-סיר, הוסיפו את הסוכר וערבבו היטב.

לאחר מכן, העבירו את המולטי-סיר למצב "אפייה" למשך עשר דקות. במהלך זמן זה, ערבבו את תוכן המולטי-סיר לעתים קרובות והשאירו את המכסה פתוח. התפוחים אמורים להגיע לרתיחה. אם לא, ניתן להאריך את זמן הבישול בחמש דקות נוספות. לאחר מכן, הוסיפו צרור ציפורן.

סגרו מיד את המכסה והפעילו את מצב "בישול" למשך 15 דקות בלבד. כאשר נשמע צליל הבישול, פתחו את המכסה ומיד, בעוד הריבה עדיין חמה, שפכו אותה לצנצנות מעוקרות וסגרו את המכסים.

המתינו עד שהריבה תתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן אחסנו אותה במקום בו אתם מאחסנים את הריבה. באופן אידיאלי, המקום צריך להיות קריר וחשוך.