סלט ציידים עם מלפפונים פשוט טעים בחורף.
סלט המלפפונים "האנטר'ס" הוא מתאבן ייחודי שמהווה לא רק נשנוש חורפי מהיר וקל, אלא גם מספק מקור עשיר לוויטמינים במהלך חודשי החורף.
המתכון לא משתמש רק במלפפונים; הוא כולל גם כרוב, גזר, בצל ופלפלים. אתם בוודאי מסכימים, הירקות האלה מלאים בוויטמינים, למרות שהם מבושלים, כלומר מבושלים על הכיריים.
סלט הציידים מומלץ להגיש עם מנת בשר. לדוגמה, אפשר לאדות חזה עוף. אם אתם אוהבים דגנים, השתמשו בהם כתוספת. הרתיחו את הכוסמת, האורז או הפסטה האהובים עליכם.
יש לאחסן ריבת שימורים מסוג זה במקום קריר, רצוי חשוך. סלט זה בהחלט יחזיק מעמד כל החורף, כך שאין צורך לדאוג שמכסי הצנצנות יתפוצצו, למרות שתהליך השימור אינו מעוקר.
המצרכים הנדרשים:
- מלפפון גדול - 1 חתיכה.
- כרוב – 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל – 1 יחידה;
- פלפל חריף – 1 יחידה;
- עגבנייה – 1 יחידה;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח - 0.5 כפות;
- סוכר - 0.5 כפות;
- חומץ 9% - 20 מ"ל.
איך להכין את סלט "האנטר" לחורף
חותכים את הכרוב לרצועות דקות, קולפים ופרוסים את הגזרים. מניחים את הירקות בסיר.
קוצצים את המלפפון, הפלפל והבצל. ניתן לפרוס את המלפפונים או לחתוך אותם לטבעות, ואת שאר המרכיבים לקצוץ כרצונכם. מסדרים את הירקות מעל הכרוב והגזר.
שוטפים את העגבנייה, חותכים אותה לפרוסות ומוסיפים אותה לירקות הקודמים.
יוצקים פנימה שמן צמחי.
לאחר מכן מוסיפים מלח וסוכר.
בשלו את הירקות על אש בינונית במשך 25-35 דקות. לאחר מכן הוסיפו את החומץ וערבבו את הסלט.
שים את זה בצנצנות
אטמו אותם עם מכסים.
