מזון צמחי אורגני עשה זאת בעצמך

דישון הוא חלק חיוני בגינון. במיוחד אם אתם רוצים יבול ירקות טוב! בעוד שחלק מירקות (תפוחי אדמה, מלפפונים, קישואים) מניבים היטב ללא התערבות גינון רבה, צמחים תובעניים יותר (פלפלים, כרוב, חצילים, עגבניות) מרוויחים משמעותית מדישון. דשן הירקות האורגני הפופולרי ביותר עשוי ממולין, זבל ו... עשבים שוטים נפוצים. היום נדון כיצד להכין דשן משלכם וכיצד להשתמש בו.

מהו דשן אורגני?

זוהי הזנה של צמחי ירקות בדשנים טבעיים, ללא כימיקלים. זה בדרך כלל מתנהל כך: בסתיו (או לחלופין, בסוף הקיץ), חקלאים נוסעים ברחבי עיירת הדאצ'ה ומוכרים תוצרי לוואי מן החי, ארוזים בשקיות. הם מוכרים גללי תרנגולות, גללי סוסים או גללי פרות. בעלי הדאצ'ות אוגרים את ה"דבר הטוב" הזה לעונה הבאה, כי באביב כבר מאוחר מדי לקנות דשן: ירקות לא סובלים חומר אורגני טרי.

בסתיו, כאשר הערוגות הופכות, מוסיפים דשן מסוים לאדמה. אבל את חלק הארי נשמר מאוחר יותר: באביב ובקיץ, מדללים במים צואת ציפורים או "פנקייקים" של בעלי פרסות והתערובת המתקבלת נשפכת על צמחי הירק. נוזל זה משמש לרוב כדביק שורשים (לא מרוסס על העלים, אלא פשוט מושקה לתוך חורי הצמח), אך ניתן גם לעסות דשן עלים (ריסוס העלים), שכן הוא יכול להדוף מזיקים עם ריחו החריף.

אילו סוגי דשנים אורגניים קיימים?

בכפר הדאצ'ה שלנו, שלושה סוגי דשנים פופולריים:

— זבל עוף. הוא מכיל אשלגן, זרחן, מגנזיום וחנקן, מה שהופך אותו למעשיר קרקע מצוין לגידול ירקות. יתרון גדול של דשן זה הוא שהוא ללא תשלום: חלק מהגננים מגדלים תרנגולות בחלקות שלהם. עם זאת, לדשן זה יש גם חיסרון עיקרי: חשוב לא להגזים. אם יש יותר מדי זבל באדמה, הירקות יכילו רמות גבוהות של ניטרטים. לכן, יש להשתמש בזבל תרנגולות אך ורק בהתאם להמלצות של גננים ואגרונומים מנוסים.

לְגַלוֹת, כיצד לדלל זבל עוף כדשן.

— גללי סוסים וגללי פרות. זבל או גללי פרה טריים מוסיפים לאדמה רק בסתיו, לפני החפירה. בצורתו הרקובת, חומר אורגני זה מתאים להכנת דשן. עם זאת, הוספתו לבורות שתילים כמו קומפוסט רגיל אינה מומלצת כלל: היא פשוט "ישרוף" את שורשי צמחי הירק במגע ישיר.
— עירוי של עשבים שוטים. סרפד, צמחי אצות וקלנדינה גדלים לעתים קרובות שלא במתכוון בחלקות גינון, ולכן הם נשלפים מהאדמה ונזרקים לערימת הקומפוסט. אל תמהרו להיפטר מהצמחים האלה אם אתם מגדלים ירקות. נוזל עשבים מותסס, למרות שהוא מסריח, הוא "משקה" מועדף על צמחי לילה וכרוב!

דשנים אורגניים DIY לצמחים

יש גננים שמעדיפים דשן זבל, בעוד שאחרים מעדיפים להשתמש ב"מי" סרפד או בחליטת מוליין מותסס. אבל השכנה הכי מצליחה שלי בדאצ'ה - זו שמצליחה לגדל יבולים מצוינים באדמה חולית וענשה - טוענת שהדשן הטוב ביותר הוא תערובת של כמה "מרכיבים". בעקבות עצתה, התחלנו גם אנחנו להתסיס מוליין ועשבים בחביות וכבר גילינו שהצמחים מגיבים מצוין לדשן הזה. אז איך מכינים דשן צמחי יעיל?

1. עבור הדשן, בחרו מיכל גדול שלא אכפת לכם שיתלכלך. אנו משתמשים במיכלים של 30 ליטר מחומרי בניין, אך ניתן גם להשתמש בקומקום או בחבית. העבירו את המיכל מיד למקום שטוף שמש, מכיוון שיהיה קשה להוציאו לאחר שיתמלא במים. שימו 1 ק"ג סרפד (גם עלים וגם פטוטרות) במיכל.

2. יוצקים שם 2.5 ק"ג של מולין.

3. הוסיפו 3 כפות של אפר עץ. "מרכיב" זה טוב במיוחד לקרקעות חומציות, מכיוון שהוא הופך את האדמה לבסיסית והופך אותה לרכה יותר לגידול ירקות.

4. מלאו את המיכל במים, רצוי באמצעות צינור (לערבוב יסודי של הכל). לאחר מכן כסו ותנו לו לתסוס. יש אנשים שמשתמשים בדשן במשך שבועיים, אחרים במשך שבוע, אבל הדבר החשוב כאן הוא לא הזמן, אלא תוצאת התסיסה. אם מזג האוויר חם והמיכל ממוקם במקום שטוף שמש, המים עשויים להתחיל לתסוס תוך 24 שעות בלבד.

5. כאשר מופיעות בועות על פני הנוזל, משמעות הדבר היא שהדשן כבר תסס וניתן להשתמש בו להשקיה.

מתי להאכיל ירקות?

אין להתחיל בדישון עגבניות עד שלושה שבועות לאחר שתילת השתילים. לאחר 21 ימים, ניתן להשקות את השיחים בחליטה אורגנית, תוך שימוש ב-0.5 ליטר לכל שיח. יש לחזור על הדישון פעמיים נוספות לאורך העונה, במרווחים של שלושה עד ארבעה שבועות.

כיצד לדשן פלפלים וחצילים? לצמחים אלה ממשפחת הליליות יש צרכים דומים מאוד, ולכן משטר הדישון שלהם זהה. דישון נחוץ רק פעמיים בעונה: במהלך הפריחה והפרי. ניתן לבצע דישון נוסף אם, למרות השקיה מרובה, עלי הצמחים הללו מצהיבים ונושרים. כמו כן, יש לשפוך 0.5 ליטר דשן מתחת לכל צמח. אגב, הוא מיועד במיוחד לצמחים אלה. קליפות ביצים הן דשן מצוין.

כללי ההאכלה זהים עבור כרוב, כרובית, קולורבי וברוקולי. יש לבצע את ההאכלה הראשונה 2-3 שבועות לאחר שתילת השתילים באדמה. יש לבצע האכלה שנייה, שבועיים לאחר הראשונה. אם שתלתם את השתילים מוקדם (באפריל-מאי), הם לא יזדקקו להאכלה שלישית. עם זאת, כרוב שנשתל מאוחר יותר יזדקק להאכלה שלישית שבועיים לאחר השנייה. צמחי כרוב יזדקקו גם הם ל-0.5 ליטר נוזלים.

דלעות ודלעת אינם זקוקים לדשן כמו צמחי סולנום: הם בדרך כלל משגשגים ומניבים פירות בכל אדמה. עם זאת, אם הצמחים שלהם חלשים וצהבהבים, בהחלט יש צורך לדשן אותם. מכיוון שגם דלעות וגם דלעות משגשגים על לחות, יש למרוח ליטר נוזל מתחת לכל צמח. עם זאת, אין לעשות זאת במהלך הפריחה, מכיוון שהריח החזק של הדשן יכול להבריח חרקים ולמנוע הנחת פירות.

בסך הכל, דשן ירקות אורגני הוא מציאה פשוטה ושימושית. כדי לראות את יעילותו, תוכלו לנסות ניסוי: השאירו צמח אחד בגינה שלכם ללא השקיה ספציפית זו. ראינו בגינה שלנו: עם דשנים אורגניים, היבול שופע יותר, הפרי מבשיל באופן שווה והמוטיבציה לגדל ירקות בבית רק גוברת!