סלט דנובה טעים עם עגבניות ירוקות
אני מציע להכין סלט "דנובה" עם עגבניות ירוקות לחורף, בלי לעקר אותן. יש לו טעם יוצא דופן, מקורי ומעט חריף. מתאבן זה מושלם לשולחן חג; גברים בהחלט יעריכו אותו. תאמינו לי, סלט זה משתלב היטב עם כל תוספת ומנות בשר.
סלט הדנובה מהיר מאוד להכנה, בעיקר משום שהצנצנות אינן מעוקרות. למרות זאת, הסלט נשמר בצורה מושלמת כל החורף מבלי להתנפח או להתפוצץ.
מתאבן זה משתמש בעגבניות ירוקות, בכל גודל שתרצו, מכיוון שהן בכל מקרה ייחתכו. אם אינכם בטוחים מה לעשות עם העגבניות הירוקות שלכם, נסו את המתכון הזה.
רכיבים:
- עגבניות ירוקות – 450 גרם;
- מלח - 0.5 כפות;
- חומץ 9% – 20 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- עלי דפנה – 1-2 יחידות;
- גרגירי פלפל – 1-2 יחידות;
- בצל - 1-2 יחידות;
- סוכר - ¼ כף;
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
איך להכין סלט דנובה עם עגבניות ירוקות
שטפו את העגבניות הירוקות וחתכו אותן לפלחים בעזרת סכין חדה. קלפו את הבצל וחתכו אותו לטבעות או חצאי טבעות.
לאחר מכן, קלפו את הגזרים וגרדו אותם על פומפיה גסה.
מניחים את הירקות הקצוצים בקערה גדולה.
יוצקים פנימה שמן צמחי.
לאחר מכן יוצקים פנימה את החומץ.
ערבבו את הסלט והניחו לו לעמוד 3 שעות. לאחר מכן, העבירו את הירקות לסיר והניחו אותו על אש בינונית. בשלו את הסלט על אש קטנה במשך 25-35 דקות.
מניחים את סלט העגבניות הירוקות של הדנובה בצנצנות.
סגרו את הסלט במכסים. אחסנו את הצנצנות במזווה או במרתף ליום המחרת.
