מלפפונים פרוסים נהדרים מצ'ילי לחורף

מלפפונים פרוסים עם קטשופ צ'ילי הם אפשרות נהדרת לשימור חורף, מושלמת לפירות גדולים יותר או ירקות בעלי צורה לא אחידה.

קטשופ צ'ילי הוכיח את עצמו מזמן בשימורים - הוא מוסיף טעם חריף להכנה והופך מלפפונים למעניינים ויוצאי דופן יותר.

המתכון מיועד לצנצנת של ליטר ואינו דורש עיקור, כך שזו סיבה נוספת לשים לב אליו.

ניתן להגיש מלפפונים כמנה ראשונה; הם משלימים נפלא כל מנה, כולל בשר ודגים. ניתן גם להוסיף אותם לרסולניק (מרק חמוצים), סוליאנקה (סוליאנקה) או סלטים.

רכיבים:

מים – 600 מ"ל;
מלפפונים – 400-450 גרם;
קטשופ צ'ילי – 120 גרם;
סוכר - כף אחת;
מלח - 0.5 כפות;
חומץ 9% - כף אחת;
עלה דפנה - 1 חתיכה.

איך להכין מלפפונים פרוסים עם קטשופ צ'ילי

הכינו הכל לפי הרשימה. שטפו ועקרו את הצנצנת עם הליטר, והרתיחו את המכסה במים. הכינו סיר או סיר והעבירו לתוכו את קטשופ הצ'ילי.

לאחר מכן, יוצקים מים למחבת, מוסיפים את עלי הדפנה, המלח והסוכר. מבשלים את המרינדה במשך כמה דקות, ואז טועמים. אתם אמורים לאהוב את טעם המרינדה, כך שתוכלו להתאים את המלח והסוכר.