כרוב כבוש מהיר בצנצנת
כרוב כבוש שומר על כל תכונותיו המועילות, מה שהופך אותו לשיטת ההכנה הטובה ביותר. מתכון זה מהיר, שכן החטיף מוכן ישירות בצנצנת וניתן ליהנות ממנו תוך 24 שעות. הוא מותסס ללא חומץ, כך שהוא יוצא לא רק טעים, אלא גם בריא, וזה חשוב במיוחד בעונה הקרה.
אפשר להכין סלט טעים מכרוב כבוש במהירות על ידי הוספת בצל, עשבי תיבול ושמן צמחי. מנה זו משתלבת היטב במיוחד עם תפוחי אדמה.
כרוב זה הוא מתאבן נהדר לארוחות יומיומיות וחגיגיות כאחד. וכמובן, בואו לא נשכח את הוויניגרט האהוב על כולם - הוא טעים במיוחד עם כרוב תוצרת בית.
רכיבים:
- כרוב – 1.5 ק"ג,
- גזרים - 2 יחידות,
- מים – 1.5 ליטר,
- מלח - 2 כפות,
- סוכר - 2 כפות.
איך להכין כרוב כבוש בצנצנת
בואו נכין את כל המצרכים הדרושים. קחו קערה או סיר, מזגו פנימה ליטר וחצי של מי שתייה נקיים, הוסיפו מלח וסוכר. ערבבו את המים עד להמסה מלאה של הגרגירים. הניחו את מי המלח בצד לעת עתה. הסירו את העלים החיצוניים מראש הכרוב. חתכו את הראש לשניים וקיצצו דק; ניתן להשתמש בפומפיה.
שטפו את הגזרים תחת מים זורמים וקלפו אותם. גרדו את הגזרים הקלופים על פומפיה בינונית או דקה.
מערבבים היטב את הכרוב והגזר בקערה עמוקה, תוך כדי לשים אותם קלות עם הידיים.
קחו צנצנת נקייה, ארזו את הכרוב בחוזקה, ואם רוצים, הניחו עלי דפנה וגרגירי פלפל בין השכבות.
ממלאים את הכרוב במי מלח כמעט עד למעלה, משאירים מרחק של 1 ס"מ עד הקצה, מכסים את הצוואר בגזה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך יום אחד.
לאחר מכן, כסו את הכרוב במכסה וקיררו. הגישו כרוב כבוש כתוספת לכל ארוחה.
בתיאבון!
ולנטינה
המתכון הזה בדוק ונבדק, אבל אני מרתיח את המים, נותן להם להתקרר, בינתיים אני קוצץ את הכרוב והגזר, מוסיף עלי דפנה ופלפל אנגלי, ממלא את הצנצנות בחוזקה ויוצק פנימה מי מלח חמים. למחרת אני דוקר את הכרוב בעזרת מרית עץ, מכסה את הצנצנת בגזה ומניח לתוכה כוס מים. ביום השלישי אני אוכל, ויש לי תיאבון נעים מאוד, ואני מאחל לכם כל טוב.
ולנטינה
המתכון הזה בדוק ונבדק, אבל אני מרתיח את המים, נותן להם להתקרר, בינתיים אני קוצץ את הכרוב, הגזר, מוסיף עלי דפנה, פלפל אנגלי, ממלא את הצנצנות בחוזקה ושופך פנימה מי מלח חמים. למחרת אני דוקר את הכרוב בעזרת מרית עץ, מכסה את הצנצנת בגזה ומניח כוס עם
ביום השלישי אני אוכל, ויש לי תיאבון נעים מאוד, ואני מאחל לך כל טוב.