קומפוט תפוחים וצ'וקברי - טעים ובריא

קלפו את התפוחים, חתכו אותם לפרוסות והוציאו את הגרעינים. שימו את התפוחים הפרוסים בצנצנת של 3 ליטר. בחרו את הזן לפי העדפות הטעם שלכם. אל תקלפו את התפוחים.

מוסיפים את גרגרי הרואן המוכנים. יש למיין ולשטוף אותם בקפידה לפני השימוש. ניתן להשתמש בפירות יער טריים או קפואים.

יוצקים מים רותחים על התערובת ומניחים לה לחלוט כ-10-15 דקות. יש לכסות במכסה. פעולה זו מעקרת את הפרי ביעילות. במהלך זמן זה, המים יהפכו לוורודים עקב המיצים שבפירות היער.

יוצקים סוכר לסיר, מסננים את הנוזל מהצנצנת ומביאים לרתיחה. מביאים את המשקה לרתיחה, מערבבים היטב ומבשלים על אש קטנה ככמה דקות לאחר הרתיחה. ניתן להמתיק במידת הצורך.

יוצקים את הנוזל הרותח בחזרה לצנצנת, בנוסף, מוסיפים מים רותחים לחלק העליון אם הצנצנת אינה מלאה לחלוטין, וסגורים את המכסה היטב.

מומלץ להפוך את הצנצנות המלאות ולעטוף אותן בשמיכה חמה או מגבת עבה. יש לאחסן את הצנצנות הקרות במקום קריר וחשוך.

משקה בטעם תפוח זה, עם חמיצות קלה, ישמח כל בן משפחה - מבוגרים וילדים כאחד.