סלט קישואים של אנקל בנקס, סלט חורף טעים
היום נכין את הקישואים של הדוד בן לחורף. מתכון זה על בסיס עגבניות ימצא חן בעיני רבים, מכיוון שהוא מהיר וקל. הסלט מתגלה כמעניין מאוד; הבסיס, כמובן, הוא מגוון ירקות, ומה שמקשר את הכל יחד הוא רוטב טעים שנוצר לאחר בישול כל המרכיבים.
המתכון דורש פלפלים מתוקים ארומטיים, אשר, כפי שאתם יכולים לתאר לעצמכם, מוסיפים נופך מיוחד ומשמעותי למנה כולה. אם אתם נהנים ממנות ראשונות חריפות, תוכלו לתבל את אנקל בן על ידי הוספת פלפלים חריפים ושום. ניתן להגיש את אנקל בן עם כל מנה - דייסה, תפוחי אדמה, בשר, דגים וכן הלאה.
רכיבים:
- קישואים – 0.5 ק"ג,
- פלפל מתוק - 2 יחידות,
- בצל – 1 חתיכה,
- רסק עגבניות - כף אחת,
- מים – 100 מ"ל,
- סוכר - כף אחת,
- מלח - כפית אחת,
- שמן צמחי - 50 מ"ל,
- חומץ - 1 כף.
איך להכין קישואים של אנקל בנקס עם רסק עגבניות
שטפו את הפלפל המתוק והארומטי, לאחר מכן חתכו אותו לשניים והסירו את הגרעינים. שטפו את הפלפל וחתכו אותו לקוביות או לרצועות, לפי בחירתכם.
יש לשטוף ולייבש את הקישואים; עדיף להשתמש בקישואים צעירים להכנה זו. חותכים את הקישואים לקוביות.
קלפו ושטפו את הבצל, חתכו אותו לחצאי טבעות.
מניחים את כל החומרים בסיר, יוצקים פנימה את השמן, רסק העגבניות והמים. מוסיפים מלח וסוכר, ולאחר מכן מחממים את המחבת.
מבשלים את הסלט במשך 20 דקות, ואז מוסיפים קורטוב של חומץ בסוף. מערבבים הכל יחד ומורידים מהאש.
מניחים את סלט הקישואים של אנקל בנקס בצנצנות מעוקרות, מגלגלים אותן מיד ומניחים אותן הפוכות, לאחר מכן עוטפים אותן בשמיכה ומניחים להן להתקרר במשך 24 שעות.
זהו! העבירו את הסלט למזווה ואחסנו אותו עד החורף. בתאבון!
